Les patates bullides són una de les guarnicions més senzilles i assequibles. Hi ha moltes receptes per cuinar les patates bullides. Es pot preparar amb uniforme, o bullir sense pela, es pot rentar o servir amb llesques. Podeu afegir la llet i la mantega a les patates triturades, o simplement podeu fer puré de patates a l'aigua. De la manera en què es prepara depèn no només del contingut calòric del plat, sinó també de les seves qualitats útils.
Propietats útils de les patates bullides
En les patates bullides, una composició mineral força rica. Conté potassi, que normalitza el metabolisme de l'aigua, actua com a diürètic i dóna suport al treball del cor. La majoria de potassi es troba a la closca de patates, de manera que la patata en uniforme té alguns avantatges en les seves propietats útils.
Les patates són ricas en vitamina C , el que fa que aquest producte sigui important en la prevenció dels refredats i la hipovitaminosis. Que la vitamina C es conserva en patates bullides, les patates no es poden bullir durant molt de temps en aigua molt bullint.
La presència de vitamines B i PP millora el sistema nerviós, normalitza l'estat de la pell. Aquestes vitamines entren a l'aigua quan es cuina, així que no aboqui una gran quantitat d'aigua.
Quantes calories es cuinen en patates?
El contingut calòric de les patates bullides depèn del mètode de preparació i de la presència d'ingredients addicionals a la recepta. El contingut calòric de les patates bullides a l'aigua sense oli és de 82 kcal per cada 100 grams de producte. El contingut calòric de patata bullida amb mantega varia depenent de la quantitat d'ingredient afegit. Una cullerada de mantega conté 104 kcal. Però el contingut calòric de les patates bullides en un uniforme és inferior al de les patates bullides sense pells i només té 68 kcal.