No sé què i com cuinar a la farina de civada? A continuació, el nostre article d'avui és per a vosaltres. Us oferim variants dels plats més comuns de la farina de civada.
Abans de començar a cuinar la farina de civada, hauríeu de familiaritzar-vos amb les instruccions de preparació indicades al paquet que heu comprat. Cada fabricant utilitza els seus propis estàndards per a la producció de flocs i, per tant, es diferencien els mètodes de preparació (és a dir, les proporcions de la relació entre el líquid i el cereal) i el temps de tractament tèrmic.
Com es couen les farinetes de farina de civada?
Ingredients:
- flocs de civada - 100 g;
- llet - 200 ml;
- aigua - 200 ml;
- sucre granulat - 2 cullerades. culleres;
- sal a gust.
Preparació
En una cassola aboqui llet i aigua, escalfeu-la a bullir, aboqui els flocs de civada, afegiu sucre, sal i barregeu-ho. Deixem bullir durant un minut, apagueu-la i deixeu-la sota la tapa durant cinc minuts més. Les farinetes estan preparades. Es pot servir amb una àmplia varietat de fruites, fruits secs, panses, així com la temporada amb diversos additius especiats, com ara la canyella, el sucre de taronja i la llimona, entre d'altres.
Molt deliciós es cuita a partir de flocs de civada , i es prepara no simplement, sinó molt simplement.
Galetes de farina de civada i plàtan
Ingredients:
- flocs de civada: 1 got;
- plàtans grans madurs - 2 peces;
- les nous - a gust;
- panses, fruites confitades o fruits secs, si ho desitja;
- canyella - al gust;
- Oli de mantega o vegetal per greixar una làmina de cocció.
Preparació
Els plàtans pelats es trenquen en trossos, es dobleguen en un bol i es trituren amb una forquilla. Afegim flocs de civada, nous, panses, fruites confitades, panses o fruits secs a voluntat i barrejant bé. Formem les mans de galetes de forma rodona i les col · locem sobre una safata de coure coberta amb paper previ pergamí i farcit de mantega. Torneu a coure en un forn de 180 graus durant quinze minuts.
Creps de farina de civada
Ingredients:
- flocs de civada: 1 got;
- llet - 2 tasses;
- ous - 2 peces;
- farina - 4 cullerades. culleres;
- sucre granulat - 2 cullerades. culleres;
- pols per assecar - 1/2 culleradeta;
- sal - 1/4 culleradeta.
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- una rodanxa de llard per lubricar la paella.
Preparació
Escalfeu la llet en una cullera a coure, aboqui la farina de civada, barregeu-la i deixeu-ho refredar completament. A continuació, moleu la massa amb una liquadora, afegiu ous, farina, pols per coure, sal, sucre i oli vegetal i remeneu bé fins que estigui uniforme. Escalfeu la paella amb una mica de greix, aboqui una petita quantitat de massa preparada i aneu al nivell. Si teniu una paella amb revestiment antiadherent, podeu ometre el moment de lubricació. Fregir de dues cares a un bell color marró.
Creps acabades amb mantega i servits amb crema agra, llet condensada, melmelada o xarop de fruites.