Les móres són popularment anomenades "eriçó": les tiges de la muntanya són molt espinoses i s'assemblen als eriçons d'un eriçó. La germana de gerds negres és menys resistent a les gelades, però és més gran i més sucosa, madura abans, i també supera el gerd de rendiment. "La reina de les baies negres" apaga la set i millora l'estat d'ànim. Els beneficis d'utilitzar el jardí i el bosc de móra són els mateixos, la diferència és només en el moment de la maduració i la quantitat de baies es cull. Per tant, comprenem i provem amb gust aquesta magnífica baia, independentment del lloc del seu cultiu.
Els beneficis de les móres per al cos
Un familiar de gerd és ric en substàncies nutritives i medicinals. En el fruit de la mora conté vitamines E, C, fibra, glucosa i fructosa, manganès i potassi. La vitamina C : un potent antioxidant, protegeix les cèl·lules del cos dels radicals lliures i les substàncies negatives que es formen com a resultat de protegir el cos de la influència dels factors nocius. Segons el contingut d'aquesta vitamina, la mora és diverses vegades més gran que les baies del mateix color (nabius i nabius). Té una gran quantitat de potassi, que afecta bé els vasos sanguinis, normalitza la pressió sanguínia, elimina l'excés d'aigua del cos, elimina la inflamació. La vitamina E protegeix les nostres cèl·lules de l'envelliment, millora l'entrega d'oxigen als teixits, atura la formació de coàguls de sang. Les móres es poden anomenar amb seguretat una baia de felicitat, la serotonina que conté, millora l'estat d'ànim, alleuja la fatiga, ajuda a desfer-se de la depressió.
Ús de les fulles de mora
Aquesta fruita no només és fruita curativa, sinó que també surt. Contenen PP (àcid nicotínic), que regula el metabolisme de greixos i carbohidrats, afecta positivament el sistema nerviós, redueix la irritabilitat i fins i tot augmenta la creativitat. A les fulles de la mora, la vitamina C és més gran que a la taronja. Les principals indicacions d'ús són tot tipus de refredats, especialment virals (grip, parainfluenza, herpes). Les fulles d'aquestes baies negres es prenen amb diabetis, ja que regularment redueixen el nivell de sucre. També l'ús de la mora deixa en la seva capacitat de curació per alleujar el dolor en tot tipus de trastorns gastrointestinals, especialment si els dolors s'estan tallant i torçant. Els metges recomanen l'ús de decoccions de fulles a l'interior per als dolors de les articulacions, el reumatisme i fins i tot l'artritis, esbandida la boca i la gola amb la decocció de les arrels amb angina, malaltia de les genives i estomatitis. El pols de fulles seques triturades de la mora ajudarà a curar les úlceres tròfiques , les malalties de fongs i el líquen.
Receptes d'infusions
- Per reduir el sucre : 1 cullerada. Barregeu (mores i fulles de feix 1: 1) per preparar amb un got d'aigua bullint. Preneu-vos en el transcurs del dia en porcions regulars.
- Del dolor a les articulacions : insisteixi 1 cullerada. deixa 1 tassa d'aigua bullint. Begui 4-6 vegades al dia.
- Per millorar l'estat d'ànim : les fulles seques o fresques de les móres s'abandonen durant 30 minuts per afegir al te verd. Beu cada dia.
Normes d'ús i emmagatzematge
La utilitat de la mora es pot guardar si seguiu les regles del seu emmagatzematge. Aquesta és una baia molt delicada, i es deteriora ràpidament, per la qual cosa s'ha d'emmagatzemar a les neveres durant no més de tres dies. Si heu escoltat l'olor de la fermentació,
Per a l'emmagatzematge a llarg termini de les móres, hi ha dues maneres:
- congelació: rentar, baies seques, col·locar-les en un recipient de buit;
- Assecatge: estès sobre una safata o tamís, sec, envasat en un recipient segellat.
En aquestes condicions, la mora es pot emmagatzemar durant no més d'un any, llavors conserva gairebé totes les propietats nutritives. Les móres són baies baixes en calories, de manera que podeu preparar delicioses postres dietètiques a partir de les quals podeu substituir els dolços habituals amb una dieta.