Flounder: bo i dolent

Un gran nombre de clients passen pel llistó amb llistó, preferint escollir espècies de peixos més familiars. La raó d'això és la manca d'informació sobre els beneficis i els danys de la barbacoa.

Aquest depredador marí inusual té moltes propietats útils, que es deuen a la notable composició d'aquest peix.

Beneficis de la barbacoa

Entre les propietats útils del plat són:

1. Gats útils . En primer lloc cal dir que el plat és agradable al gust i és nutritiu. Els seus filets són de greix mitjà, tot i que el contingut calòric és baix: només 90 unitats per cada 100 grams de producte. A causa d'aquest plàtan es recomana per menjar en dieta. Encara que el 30% del plat és greix i àcids grassos, però no contribueixen a elevar el colesterol. A més, els àcids grassos són importants per al cos humà, Omega-3 i Omega-6.
2. Proteïnes fàcilment assimilades . La part de la proteïna és un 15% de llistó. I són presos pel cos molt més fàcil que les proteïnes de la carn de boví o les aus de corral. Per aquest motiu, es recomana l'ús de barbilla per a persones amb major estrès físic i mental, nens durant períodes de creixement intens, adolescents i embarassades.
3. Substàncies minerals . El complex miner de la platina afecta positivament a tot l'organisme, enfortint el sistema ossi, millorant l'elasticitat de la pell i el treball del cervell. Igual que la majoria dels peixos marins, el plat té una composició mineral rica: iode, ferro, potassi, magnesi, fòsfor, zinc. A més, el llistó conté un element poc freqüent de seleni.
4. Vitamines . Retinol (vitamina A), tiamina (B1), riboflavina (B2), piridoxina (B6), vitamina E.
5. S'utilitza per fer el col·lagen . L'ús de peixos de llistó s'estén a la indústria de la cosmetologia. Dels seus components, es produeix col · lagen, que és més útil i eficaç que el col · lagen fabricat amb altres substàncies.

El flounder es pot cuinar de moltes maneres. En qualsevol cas resulta deliciós i fragant. Molta gent els agrada cuinar aquest peix fregint-lo. No obstant això, el benefici de la barbacoa fregida es redueix significativament, ja que durant la freda de les vitamines es perden i el contingut en calories s'incrementa fins a 160 unitats.

Danys a la placa

El llistó de dany només pot aparèixer en persones que són productes de peix intolerants. A més, les persones que tenen problemes amb el sistema cardiovascular, no han de menjar plat, cuinats fumant i salat.