Molts sistemes dietètics es construeixen sobre la base de l'eliminació de la dieta d'un dels components de la tríade de proteïnes-greixos-carbohidrats. Una dieta lliure de proteïnes és necessària per a la descàrrega del metabolisme de les proteïnes, així com en els casos en què una persona està preocupada per malalties renals, com ara glomerulonefritis o insuficiència renal. En aquest cas, no es pot dir que aquesta dieta pugui ajudar a reduir el pes corporal, en aquest cas, no hi ha greix, sinó només la retirada de l'excés de líquid del cos. Les persones que estan interessades en els esports, combinen entrenaments i aquesta dieta no es recomana, ja que això pot provocar la destrucció del teixit muscular.
Proteïnes: beneficis i danys
Molts atletes que no saben sobre el possible dany de proteïnes, l'utilitzen en grans quantitats, el que li permet obtenir una bella figura de relleu. Tanmateix, això no s'ha de tenir en compte en cap cas, ja que el dany de les proteïnes té una influència negativa en els ronyons.
L'excés de proteïnes en el cos desplaça l'equilibri acid-base del cos cap a l'acidesa, que afecta negativament el fetge, els ronyons i el sistema cardiovascular. Per això, el descans periòdic de la proteïna no només és útil, sinó també necessari. Cal assenyalar que amb una proteïna de dieta equilibrada no té efectes nocius sobre el cos.
Dieta lliure de proteïnes: característiques
La dieta lliure de proteïnes, malgrat el seu nom estricte, encara suggereix la inclusió de proteïnes en la dieta, però no més del 20% de totes les substàncies que arriben en un dia. Si es tradueix en un equivalent més comprensible, es pot permetre un petit tros de formatge, o un parell de copes de begudes làcties, etc. En aquest cas, no s'enfronten a l'excés de proteïnes.
En el cas de la malaltia renal, es recomana limitar encara més el flux de líquid a 400-500 ml per dia. A més, la quantitat de sal es redueix bruscament.
Per adherir-se a aquesta dieta es recomana 1-2 setmanes, o fins i tot el que el metge li digui.
Dieta lliure de proteïnes: el menú
El menú en aquest cas està estrictament regulat, i es fa èmfasi principal en aquells productes que no contenen molta proteïna. En primer lloc, heu d'incloure a la vostra dieta:
- pa sense sal, panqueques sense sal i pancakes sobre llevat;
- crema, llet cruixent, llet sencera, crema agra;
- oli cremós, fos i vegetal;
- cereals de tot tipus i pasta;
- verdures fresques, cebes bullides i fregides, verds;
- cereals, verdures, sopes de fruites;
- fruites i baies de tot tipus;
- compota i gelatina, mel, melmelada, gelatina;
- salses de llet i tomàquet;
- no té fort, brou d'un dogrose, sucs.
És a partir d'aquests productes es recomana fer el vostre propi menú per al dia. Els dolços no s'han d'abusar, només se'ls ha de permetre una vegada al dia com a menjar separat, per exemple, per a un aperitiu o un dinar.
Dieta lliure de proteïnes: prohibicions
També hi ha una llista dels aliments que es prohibeixen durant tot el curs de la dieta. No s'han d'utilitzar fins i tot en petites quantitats:
- pa comú, productes de confiteria, productes de farina amb pols per assecar;
- margarina, carn de res, carn de porc, carn d'ovella i greixos culinaris;
- làctics, carn, peix i sopa de fongs i caldos;
- verdures escabetxades, salades i escabetxades;
- fesols, rave, rave, bolets;
- xocolata, gelat;
- pebre, rave picant, mostassa;
- peix, carn i aus de corral;
- rovells d'ou;
- formatge cottage, formatge;
- cafè, cacau, aigua mineral.
Rebutjant totes aquestes categories de plats, en els primers dies no estaràs habituat, però aviat trobaràs la facilitat en el cos i trobaràs indubtables avantatges d'aquest tipus de menjar.