La dieta en l'eliminació de la vesícula biliar no és de cap manera caprici de metges insidiosos, sinó una condició realment necessària per a la seva salut i benestar. Com vostès saben, en el cos humà no hi ha un element superflu, i amb l'eliminació de qualsevol part de les funcions del cos no es pot mantenir el mateix.
Dieta a la llunyana vesícula biliar
La dieta en absència de la vesícula biliar hauria de començar immediatament després de la cirurgia. Les primeres 10 a 12 hores de recepció de qualsevol aliment són generalment prohibides: el cos necessita temps per recuperar-se una mica després de la cirurgia. Després d'això, es permet menjar líquid: bescuit sense sucre, molla mucosa líquida, brou suau.
Només després de 3-4 dies, depenent del benestar del pacient, és possible començar a afegir porcions de rentat, soufflé de carn, purés vegetals a la ració. Si aquest tipus de menjar es tolera bé, després de 5-7 dies després de l'operació, podeu canviar a l'anomenada dieta número 5 (després de l'eliminació de la vesícula biliar), que serà obligatòria durant tota la vida.
La dieta després de l'operació de la vesícula biliar consisteix a cuinar els plats per a una parella, en una cassola o al forn, però no en una paella. Els aliments grassos sempre estaran prohibits. Als productes, l'existència dels quals val la pena oblidar, inclouen els següents ítems sota l'etiqueta "impossible" amb una dieta reduïda de la vesícula biliar:
- tot tipus d'espècies, ceba i all;
- rave i rave;
- qualsevol bolet;
- carns fortes de carn, peix i bolets;
- qualsevol menjar afilat, àcid, fumat;
- diverses adobs, adobats i conserves industrials;
- carns grasses, greixos, tipus greix d'aus de corral i peixos;
- dolços de tot tipus (dolços, pastissos, refrescos, etc.);
- fesols, pèsols, totes les llegums;
- pa de pasta gruixuda i tots els productes rics en fibra gruixuda;
- qualsevol aliment fred (fred, gelat, etc.).
Les conseqüències de l'eliminació de la vesícula biliar requereixen una dieta que protegeixi el seu tracte gastrointestinal de la irritació: això és exactament el que es dirigeixen a les restriccions estrictes de la dieta.
Si exclou tot això de la dieta, la vostra salut estarà segura. És important menjar al mateix temps 5-6 vegades al dia en petites porcions amb qualsevol producte que sigui permès. Per facilitar la representació del sistema elèctric, doneu un menú aproximat per al dia:
- Per esmorzar, es recomana la farinetes (blat sarraí, farina de civada, arròs), formatge casolà amb sucre, ous, coques de llet bullida o petites truites al forn, pasta amb formatge baix en greixos.
- Per al segon esmorzar, amanides vegetals o puré de patates, verdures bullides, te suau, formatge baix en greix, suc de fruita fresca (excepte cítrics) són adequats.
- Per esmorzar, es recomana menjar sopes de verdures, lleteres o cereals. Com a segon plat, la carn baixa en greix, bullit o cuita, farà.
- El berenar suggereix un aperitiu lleuger: compota, begudes de llet amarga o sucs de fruites i gelea, galetes amb baix contingut de greix o formatge baix en greixos.
- Per sopar: cassoles, llet de farinetes, verdures guisades.
- Abans d'anar a dormir, pots beure un got de kefir.
Observant una dieta així, no sentiràs molèsties.
Dieta en cas de malaltia de la vesícula biliar
La dieta en la inflamació, discinesia i qualsevol malaltia de la vesícula biliar no requereix menys atenció a la dieta. Aquí els principis són aproximadament els mateixos:
- cal excloure aliments rics en carbohidrats simples (qualsevol dolç: pastissos, pastissos, xocolata, pastissos, etc.);
- per limitar el consum de greixos (per negar-se d'aliments fregits, salses grasses, greixos, varietats grasses de carn, aus i peixos);
- necessiten enriquir la dieta amb proteïnes, però sense greixos (carn magra, clara d'ou, productes lactis baixos en greixos).
La dieta millor i més útil per a una vesícula biliar afectada és el vegetarianisme. Si canvieu completament a una dieta natural, el cos serà molt més fàcil de fer front a la malaltia.