Anem a considerar amb vostès com preparar tendre i simplement fondre a la boca, costelles de peix de lluç.
Recepta per a costelles de peix de lluç
Ingredients:
- peix picat - 500 g;
- pa blanc: 2 llesques;
- bombeta - 1 peça;
- ou - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- pa ratllat;
- verdures verdes fresques - 1 manat;
- espècies.
Preparació
Acabat el peix picat descongelat prèviament, fusionar l'excés d'aigua i afegir pa, empapada amb llet. Netegem la ceba, melkenko shinkuem i passeruem a color daurat en una paella a l'oli vegetal. A continuació, poseu la mateixa pastanaga pelada i ratllada, barregeu i cuideu les verdures durant 3 minuts més. A la picada de peix, afegim anet picat, ou de pollastre, rostit i barrejant acuradament la massa, el podsoliv i el pebre al gust.
Després, amb les mans mullades, formem bacallà picada de peix, enroscar-les amb pa ratllat , afegiu-les a la safata i poseu-les al refrigerador durant 30 minuts. Al final del temps, fregiu les costelles sobre una paella escalfada amb oli vegetal a banda i banda. Per portar el plat a la preparació, posar-los en una safata de cocció i enviar-lo durant 15-20 minuts en un forn preescalfat a 180 graus. Bé, això és tot, apetitós, les llotilles de peix del llebre estan preparades. I com a plat lateral, l'arròs o les patates bullides són perfectes.
Culleres de peix de lluç en salsa de tomàquet
Ingredients:
- filet de peix - 600 g;
- pa blanc - 150 g;
- ou - 3 peces;
- llet - 0,5 articles;
- bombeta - 2 peces;
- oli vegetal - 0,5 articles;
- espècies.
Per a la salsa:
- bombeta - 1 peça;
- pasta de tomàquet - 3 cullerades. culleres;
- aigua 400 ml;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
El pa de blat blanc s'aboca amb llet tèbia. La bombeta es neteja, es renta i es trosseja en petits cubs. Tallat de lluç tallat, torçar juntament amb pa i ceba a través d'un molí de carn. A la massa de peix, afegim ous, aboqui la farina, la sal i el pebre a gust. Barregeu la carn picada casolana. Ara escalfem la paella, aboqui un poc d'oli vegetal, formeu petites costelles i fregui-les fins que estigui cuita a foc mitjà.
En aquest moment, encenem el forn i deixem escalfar fins a 180 graus. Després, introduïu les costelles de peix en una cassola i afegiu-hi la salsa. Per a la seva preparació, passem la ceba picada en una paella, afegiu una mica de farina, poseu pasta de tomàquet, aboqui-la a l'aigua i barregeu-la. Solim, salsa de pebre a gust, fer bullir i abocar la barreja de tomàquet. Tapa la paella amb una tapa i envia les costelles de peix del lluç al forn. Guareixi el plat durant 10-15 minuts, després serviu amb el seu plat favorit.
Una recepta per a xiclets d'hamburguesa en un multicorredó
Ingredients:
- mantega - 20 g;
- full de llorer - 1 peça;
- bombeta - 1 ton;
- pastanagues - 0,5 unitats;
- espècies;
- ou - 1 peça;
- lluç - 400 g.
Preparació
Netegem el peix dels ossos, retirem la pell i tallem amb un ganivet en peces molt petites. El bulbo i les pastanagues es netegen, es trituren i es presenten en carn picada. Afegiu l'ou de gallina, condimenteu-ho amb sal i pebre. Per donar a les costelles un delicat sabor cremós i suculent, lubriqueu lleugerament els motlles de silicona amb un oli cremós.
En cada motlle, estireu una cullerada completa de la barreja de peix, feu una petita ranura, poseu-hi una mica de mantega, tapa amb peix picat i correctament. A la copa multivarka aboqui un got d'aigua, tirar una fulla de llorer i un pebrot perfumat. Els formularis es col·loquen en una cistella especial per cuinar un plat per a una parella, enceneu el programa "Al vapor per a una parella" i marqueu-lo durant 20 minuts. Després del senyal preparat, retirem el bol, prenem acuradament les costelles dels motlles i servim el plat a la taula.