Alces és un animal noble i lliure. El gust de la seva carn va ser apreciat pels antics caçadors, a Noruega, la cacera d'alces va ser prohibida a causa d'una demanda massa activa per a aquesta delicadesa. I, per tant, no és d'estranyar que un nombre creixent de persones estigui interessat en les propietats útils de la carn d'ànec.
Delícia ecològica net
Donat el fet que l'alce és un animal encara no domesticat, viu a les extensions lliures de boscos purs, la seva carn és un producte respectuós amb el medi ambient que no és susceptible a les hormones del creixement i als diferents productes químics.
Les propietats útils de la carn d'ànec no només són nets i excel·lents característiques del gust, sinó principalment en la seva composició bioquímica. L'alzó és ric en substàncies minerals útils, conté potassi, ferro, sofre, magnesi, zinc, fòsfor, manganès i calci . La composició de vitamina és proporcionada pel grup B (B1.2, B5.6 i B12), així com el PP.
Pèrdues amb pèrdua de pes
Preguntant si la carn d'ànec és útil en una dieta, cal tenir en compte que l'alce conté moltes proteïnes (22 g), una petita quantitat de greixos (1,7 g) i no inclou cap carbohidrats, de manera que es combina molt bé amb dietes que no són de carbohidrats i amb baix contingut en hidrats de carboni. Sobre la qüestió de si és possible menjar un ànima amb una dieta baixa en calories, la resposta és positiva. La quantitat de calories a la carn moose és de només 100 kcal.
El més delicat i deliciós és la carn d'alces femenines d'entre un any i mig i tres anys, es pot menjar de diverses formes. Però la carn dels alces més madurs és dura i fibrosa, així que abans de preparar l'ànec, hauríeu de remullar-la per a alguns
Beneficis i danys de l'ànima
El benefici de la carn d'alzó també és habitual en l'alimentació que contribueix a la regeneració i al funcionament normal del cervell, la qual cosa significa una millora de la memòria i l'augment de la capacitat mental. A més, l'ànima normalitza el nivell d'hemoglobina a la sang, millora el metabolisme , enforteix el sistema musculoesquelètic.
Carn d'ànec - un dels productes alimentaris poc freqüents, que pràcticament no té contraindicacions i no es recomana només amb intolerància personal.