La vitamina D és un element essencial per a la salut humana: a causa de la seva falta, els ossos pateixen i es violen les contraccions musculars, es poden desenvolupar malalties cutànies i es pot disminuir la immunitat. Tanmateix, això no vol dir que caldrà que immediatament s'executi a la farmàcia per a un pot de pastilles: la vitamina D es troba en molts productes, i a més, la nostra font gratuïta sovint està disponible per a nosaltres.
La millor font de vitamina D
Abans d'examinar quins aliments contenen vitamina D, analitzarem la seva millor font. El fet que el cos humà pugui sintetitzar de manera independent aquesta vitamina sota la influència de la llum del sol. És per això que els habitants de les latituds del nord solen mancar de vitamina D i necessiten productes rics en ell.
Per reduir la ingesta diària de vitamina D en els aliments a la meitat, només un parell d'hores al dia per passar sota el sol. En aquest cas, la síntesi de la vitamina passa més intensament en individus:
- edat jove;
- amb pell clara;
- situat en un lloc ecològicament net;
- durant just després de l'alba o immediatament després del capvespre.
Per descomptat, a l'hivern, la síntesi de vitamina D és difícil d'organitzar, però es pot reemplaçar amb raigs artificials del solàrium. És important, al mateix temps, entendre que no és una visita diària que es pretén: només n'hi ha prou unes quantes vegades al mes. Per compensar la resta de la ingesta diària, encara cal prendre aliments que continguin vitamina D.
Quins aliments contenen vitamina D?
En l'espectre de volum dels aliments, el contingut de vitamina D és molt elevat, el que significa que tothom pot trobar una forma acceptable de consumir aquesta vitamina saludable amb els aliments. S'ha de prestar especial atenció a aquests productes durant la temporada de fred, quan la vitamina D en els aliments es converteix en l'única opció assequible. Per tant, conté vitamina D en productes:
- productes de llet agra, especialment formatge cottage i formatge;
- vegetals i mantega;
- rovells crua d'ous;
- la majoria dels mariscs, inclosos els peixos de fetge (especialment el halibut, el bacallà);
- varietats grasses de peix - arengada, tonyina, verat, verat (així com oli de peix);
- patates, julivert;
- bolets;
- llavors i fruits secs;
- farina de farina de civada;
- ortiga, verdures de dent de lleó, cua de cavall, alfals.
Cal reconèixer que és bastant difícil que els vegetarians no vagin més enllà de la seva dieta i que no tinguin problemes: en quin tipus d'aliments es troba la vitamina D i està present en la quantitat màxima, per la qual cosa és en animals. Per això, almenys, és necessari afegir oli de peix a la dieta (afortunadament, ara es publica d'una manera especial, que no permet que el seu gust s'interrompi pel seu ús).
Qui necessita la vitamina D en els aliments?
En quins productes hi ha vitamina D, ens assabentem. I ara anem a analitzar amb més detall els símptomes i les malalties, en aquest cas és necessari controlar la ingesta regular d'aquesta vitamina en els aliments.
El primer senyal que la vitamina D no és suficient, són malalties com el raquitisme i l'osteomalàcia. No obstant això, per comprendre que té una deficiència d'aquesta substància, pot i no per a símptomes tan greus:
- pèrdua sobtada de pes;
- insomni;
- pèrdua de gana;
- incòmoda sensació de ardor a la boca ia la gola;
- algun deteriorament de la visió.
Si teniu un o més símptomes, tingueu en compte que hi ha la possibilitat que la vostra malaltia s'hagi de tractar tant en un saló de bronzejat com en suplements farmacèutics, o simplement per augmentar la ingesta de vitamina D als aliments. Si cada dia per incloure a la dieta qualsevol plats amb aliments rics en aquesta vitamina, el problema es reduirà ràpidament i fàcilment.