Amb l'addició de prunes, qualsevol guisat adquireix nous sabors i una fragància meravellosa. Oferim opcions per cuinar guisats de vedella amb prunes en multivari. L'assistent de cuina simplifica el procés de cocció i fa que el plat sigui més delicat i ric.
Recepta de carn de guisat amb prunes en multivariable
Ingredients:
- carn de res - 900 g;
- Prunes deshidratades secs - 145 g;
- ceba - 145 g;
- pastanagues - 145 g;
- all - 4-5 dents;
- nou moscada - pessic;
- fulles de llorer - 3-4 peces;
- oli vegetal refinat - 85 ml;
- aigua purificada - 260 ml;
- sal a gust;
- pebre negre mòlt - al gust.
Preparació
Carn de boví, promakivaem de la humitat i triturar les rodanxes de la mida i la forma desitjades. El fem en el mode "Forn" o "Fregir" amb la tapa oberta, prèviament havent vessat un poc d'oli vegetal a la multidifusió. A continuació, agafem la carn fregida al plat i, en la capacitat del dispositiu, vam deixar anar una mica més d'oli vegetal i passar-ho a la suavitat amb anterioritat, ceba i pelats pelats i picats, tallats en tires. El mode queda igual. Canviem les rodanxes de vedella a les verdures, omplim el contingut de l'aigua bullida amb escalfament a ebullició, condimentem el plat amb sal, pebre negre recentment mòlt, tregui una mica de nou moscada, fulles de llorer i canviï el dispositiu a la funció "Quenching". El temps de cocció s'estableix durant una hora.
Al final del temps, col · locem un all prunes prunes, prèviament picat i tallat de manera opcional i cuinem al mateix programa durant altres vint-i-cinc minuts.
Ganivet de vedella amb prunes en una recepta multivariant
Ingredients:
- polpa de boví - 900 g;
- poda seca sense pips - 220 g;
- ceba - 145 g;
- pastanagues - 90 g;
- farina - 80 g;
- all - 3-4 dents;
- fulles de llorer - 3-4 peces;
- brou - 550 ml;
- sal;
- herbes seques especiades;
- pebre negre mòlt.
Preparació
Inicialment, estalviem en oli vegetal pre-netejat i cebes picades i pastanagues tallades en palla. Per fer-ho, a la pantalla multivari, seleccioneu la funció
Mentre s'estan rostint les verdures, la mina, la secem i la trossejem en trossos petits de carn de llet mitjana, la posem a verdures i ampliem el règim durant altres quinze minuts. Al final del procés de freir, aboqui la farina de blat i barregeu-la. A continuació, aboqui el brou bullit, afegiu sal, pebre negre mòlt i poseu el dispositiu a la funció "Quenching" i prepareu seixanta minuts. Després del senyal, posem la poda rentada, sabem el plat amb herbes seques picants, all picats i picats, tirem fulles de llorer i cuinem al mateix règim durant altres trenta minuts.