Un aperitiu original i popular a la taula festiva pot ser un picat de peix vermell. Un plat senzill és elegant i capaç de conquerir el gust de qualsevol persona.
Rotlle de formatge amb peix vermell
Ingredients:
- alvocats - 1 peça;
- 1/2 suc de llimona;
- peix vermell - 200 g;
- formatge crema - 200 g;
- anet;
- sal, pebre.
Preparació
L'alvocat es talla a la meitat i treu la pedra. La polpa es pelada i es talla en tires grans. Abocem les llesques d'alvocat amb suc de llimona perquè no comencin a fer-se negres.
Sobre la taula, poseu un full de pel·lícula i poseu-hi peces de salmó superposades. A la part superior de la capa de peix es distribueix el formatge crema i des d'una vora separem una tira de trossos d'alvocat. Saltar i pebrear el farcit, escampar tot l'anet. Amb l'ajuda d'una pel·lícula, es doblega el pes en un rotllo i es posa el rotlle a la nevera durant 1 hora. Després d'haver transcorregut el temps, les restes de la pel·lícula queden ben eliminades, i la costella es talla en porcions.
Rodets Lavash amb peix vermell
Ingredients:
- lavash - 2 fulles;
- crema agra - 150 g;
- 1 pela de llimona;
- verds;
- salmó fumat - 120 g;
- ceba d'ensalada - 1 peça;
- tomàquet - 1 peça;
- cogombre - 1 peça;
- arugula - un grup;
- sal, pebre.
Preparació
La crema agra es barreja amb ralladura de llimona, verdures a rodanxes, sal i pebre. Distribuïm la salsa preparada a la fulla de pa de pita i poseu-hi un coixí de la rúcula. A la part superior de l'arugula, distribueu uniformement l'arc de l'amanida, que primer ha de ser mullat amb aigua bullint. A continuació es posa pa de pita, llesques fines de cogombres i tomàquets. El plat preparat es pot enrotllar en un rotllo i es deixa durant 40-50 minuts a la nevera, de manera que el rotllo estigui ben empapat. A continuació, el plat es pot tallar en porcions i estendre's en un plat per servir.
Rotllo de pancakes amb peix vermell
Ingredients:
Per a pancakes:
- farina - 1 ítem;
- sucre - 1 culleradeta;
- sal - 1/4 culleradeta.
- ous - 3 peces;
- llet - 2 articles;
- mantega fosa - 2 cullerades. culleres.
Per a rotllos:
- formatge crema - 1 element;
- anet;
- salmó fumat - 200 g;
- ceba vermella - 1 pc.
Preparació
Ingredients per a la barreja de pasta i fregir panqueques a un color daurat a banda i banda. El formatge crema es barreja amb herbes picades, sal i pebre a gust. Cebes vermelles tallades en mitges anelles.
Distribuïm la massa de formatge en una de les tortitas, a la part superior posem rodanxes de salmó i ceba. Doble la panqueta en un rotllo i tallat en porcions petites. Cadascuna de les peces es fixa amb un pal de dents.