El pastís de formatge ha guanyat una gran popularitat a la nostra regió durant els últims anys, per la qual cosa no és sorprenent que moltes amas de casa estiguin interessades en la forma de fer pastissos de formatge en un multivarquet, perquè aquest assistent de cuina aparegué a les nostres cases fa relativament poc temps i immediatament va guanyar el cor de la majoria de les dones exactament es va fer i el postre, que parlarem en aquest article.
La recepta d'un clàssic pastís de formatge en un multivariant
Ingredients:
- molla de galetes de sucre - 1 1/4 d'una est .;
- sucre - 1/4 del producte;
- la mantega fosa - 1/4;
- formatge Philadelphia - 1 kg;
- sucre - 1 ítem;
- suc de llimona - 2 culleradetes.
- ous - 4 peces;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta.
Preparació
Des del pergamí per a la cocció, trosseja un cercle, igual de diàmetre al fons del multivari, i una cinta que correspon aproximadament a l'alçada del pastís de formatge futur. Oliem dos trossos de paper i els col·loquem a la tassa del dispositiu.
En un bany d'aigua, barregeu la mantega amb sucre i mantingueu el vapor fins que es deconguin els cristalls de sucre. Aboqui la barreja resultant de les molles de les galetes, i posi el pes preparat en una capa densa a la part inferior i les parets del multivari.
En un bol separat, va superar el formatge Philadelphia amb sucre. Si no s'adhereix a la recepta clàssica, podeu fer pastissos de xai amb mascarpone en un multivari. Ara afegim el suc de llimona i l'extracte de vainilla a la massa de formatge i, sense deixar de batre, introduïm un ou en la massa de formatge a la vegada. El farciment a punt s'aboca sobre un pastís de sorra.
Si cuines un pastís de formatge a la botiga multimèdia de Redmond, triga aproximadament 1 hora i 20 minuts en el mode "Bake" per cuinar-lo, però en el dispositiu d'un altre model pot trigar una mica més. Les postres acabades es refreden, s'elimina del motlle i es deixa durant 3-4 hores abans de servir a la nevera.
Curd cheesecake en el multivariant
Ingredients:
- galetes de sucre - 180 g;
- mantega - 60 g;
- banana - 2-3 peces;
- ous - 3 peces;
- formatge cottage - 380 g;
- greix de crema agra - 180 g;
- sucre - mig segle;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera
Preparació
Preparem el bol del multivariant per preparar el pastís de formatge tal com ho vam fer en la recepta anterior. Sobre la base d'un paper oliós posem un pastís de galetes aixafades, barrejat amb mantega fosa.
Els plàtans es barregen amb una liquadora i s'aboca amb suc de llimona. El formatge de la caseta es batega amb sucre i crema agra, després d'això, sense deixar d'assotar, introduïm l'ou en massa. Afegiu puré de plàtan a la massa de formatge i aboqui el farciment resultant sobre la base de la galeta.
Configurem el mode "Cocció" al dispositiu i preparem el pastís de formatge de plàtan en el multivari 60 minuts. Les postres al forn es refreden i es deixen al refrigerador durant 3 o 4 hores abans de tallar i servir.
Pastís de formatge de xocolata al multivariant
Ingredients:
- galetes - 150 g;
- mantega - 45 g;
- sucre - 110 g;
- crema per assotar - 120 ml;
- xocolata negra - 150 g;
- cacau en pols - 2 cullerades. culleres;
- formatge crema - 200 g.
Preparació
Les galetes es trituren en una molla amb una liquadora, o simplement amb un laminador. La molla resultant es barreja amb una cullerada
Batre la crema fins que es formin pics suaus. La xocolata es fongui en un bany d'aigua i es barregi amb massa cremosa, afegint cacao en pols. El formatge de crema es manté al costat del sucre restant per separat, i després de pastar les dues masses. Distribuïm l'ompliment del bol de galetes i encendre'l en el multivariant a la manera de "Forn" durant 45 minuts, després de la qual cosa donem les postres per reposar a la nevera durant 3 hores abans de servir.