Tendre i deliciós fetge de pollastre, cuinat d'acord amb una recepta especial, pot competir amb qualsevol delicatessen del restaurant. Aquest producte es combina perfectament amb qualsevol guarnició i espècies i es fa malbé quan es cuina és molt difícil. És bo tolerar diferents tipus de cuina, conservant el màxim d'elements útils i restant un producte amb baix contingut en calories. Si el fetge cru té només 137 calories, el contingut calòric del fetge de pollastre bullit no serà molt superior. A més, el fetge de pollastre està disponible a un preu, i sempre es pot trobar en un assortiment de botigues de queviures.
A les valuoses propietats d'aquest producte es troba, sobretot, el seu elevat valor nutricional. Però, al mateix temps, fins i tot les persones que observen una dieta estricta, no cal que calculi dolorosament quants quilocalories es troben al fetge de pollastre. Aquest producte és una font de proteïnes i substàncies valuoses responsables de l'acceleració del metabolisme . Per tant, la seva inclusió en la dieta ajudarà a optimitzar el pes i la salut general del cos. El més important és triar la manera correcta de cuinar aquest subproducte.
Quantes calories hi ha al fetge de pollastre després de la cocció?
El baix contingut calòric d'un producte fresc s'explica per l'equilibri òptim dels nutrients: la majoria són proteïnes, al voltant del 40% són valuoses grasses saturades i només el 2% són compostos d'hidrats de carboni. Al cuinar a la matèria primera, s'afegeixen inevitablement altres components, de manera que el contingut calòric del producte augmentarà. Però es pot reduir el procés d'augmentar el valor nutricional dels plats del fetge de pollastre al mínim, si el subproducte està cuinat o al vapor. El fetge de vapor també és el més útil, ja que emmagatzema gairebé tots els actius
Queden molts quilocalories més al fetge fregit. Després de tot, durant la cocció, s'utilitzarà inevitablement oli o el seu anàleg, i això és un greix pur, que s'afegeix a l'oli ja present en la matèria primera. I, com a resultat, les calories de fetge de pollastre fregides poden contenir entre 190 i 250 unitats. El contingut calòric final depèn de la presència d'altres ingredients al plat.