El consum habitual de pa a partir de farina de grans sencers millora la condició general del cos, ajuda a netejar-la de toxines , omple les cèl·lules amb les vitamines i els elements necessaris que no es poden trobar en productes de fleca elaborats amb farina d'alta qualitat.
A continuació, us explicarem com pastar un pa tan útil a la llar amb l'ajuda d'un fabricant de pa i oferir diverses variacions de receptes.
Una recepta per a pa de farina de blat integral per a un fabricant de pa
Ingredients:
- farina de blat sencer - 565 g;
- llevat sec d'acció ràpida - 1,5 culleradetes.
- aigua filtrada - 365 ml;
- oli sense olor a gira-sol o oli d'oliva - 35 ml;
- sucre granulat - 25 g;
- sal de roca - 20 g.
Preparació
Després d'haver preparat tots els components necessaris per elaborar el pa segons aquesta recepta, podem començar a posar-los a la galleda del dispositiu. Aquí cal centrar-se en les recomanacions del fabricant, ja que sovint poden variar molt depenent del model i la marca del dispositiu.
Com a regla general, la diferència consisteix en la prioritat de col·locar productes secs o líquids i, en conseqüència, la seva importància secundària. Una vegada que tots els productes es trobin al fabricant del pa, configureu-lo com a "gra fi" amb una escorça mitjana i surt fins al final del programa seleccionat. Després de la senyal, extreu el pa ruddy i apetitós a la tovallola, tapeu-lo amb la seva segona vora i deixeu-lo enfriar.
Pa de farina de blat sencer i farina de sègol - una recepta sense llevat al fabricant del pa
Ingredients:
- farina de blat sencer - 235 g;
- farina de sègol - 100 g;
- levadura sense llevat per pa - 220 g;
- aigua filtrada - 160 ml;
- oli sense olor a gira-sol o oli d'oliva - 35 ml;
- sucre granulat - 20 g;
- sal de roca - 10 g.
Preparació
El procés de fabricació de pa integral sense llevat és una mica diferent del llevat clàssic. En lloc de fermentar, necessitarem un ferment viu en particular que es presentava per al pa. Ho posem al contenidor del pa amb els components líquids. La farina de blat integral, en aquest cas, agregarem sègol. Aquest fet només beneficiarà el gust i les propietats valuoses del pa acabat, però compliquen el procés de cocció. Si el vostre fabricant de pa us permet programar-lo per a un mode individual, utilitzeu aquesta opció o configureu cada etapa de pa de manera manual. Ajustem "Zames" durant mitja hora, després d'això hem fixat el temps del retard de la cocció durant quatre hores. Aquesta vegada és necessari per assegurar-se que la massa formada de bezdozhzhevoy es distanciï i s'aproximi. Només després d'això, podeu començar a coure el pa seleccionant el mode adequat al tauler del dispositiu.