Okroshka es considera un plat tradicional rus. Es prepara sobre kvass, kefir, sèrum de llet, brou de carn. Amb l'arribada de la maionesa, l'okroshku va començar a omplir aquest producte, ja que va millorar el sabor i va donar sacietat.
Aquest plat es prepara principalment a l'estiu, ja que es refereix a sopes fredes. Varietats d' okroshki tants que gairebé tothom poden triar una recepta, en funció de les característiques de la seva salut i nutrició. Els vegetals només poden cuinar okroshka a partir del reabastecimiento de combustible i les verdures. Els menjadors de carn poden afegir carn, embotits i ous. Els que volen perdre pes poden triar receptes de baix contingut en calories d'okroshka, que saturaran el cos amb substàncies útils i no aportaran calories addicionals.
Quantes calories en okroshke?
El contingut calòric d'okroshki depèn del que s'inclou en la seva composició, quant i com s'omple. Fins i tot la carn d'okroshka pot ser un plat poc calòric, si l'èmfasi principal del plat es transfereix a les verdures, i la carn es prendera i en petites quantitats.
Els baixos en calories seran okroshka en kvass sense afegir ous i productes carnis. El contingut calòric d'okroshka en kvass és d'unes 30 unitats. Quan afegiu una salchicha cuita altament calòrica, la quantitat de calories augmentarà a 85 unitats. Okroshka a kvass amb carn magra conté aproximadament 57 unitats.
El contingut calòric d'okroshka sobre kefir és lleugerament superior al dels plats amb kvass. En aquest cas, la quantitat de calories dependrà del percentatge de greix del kefir utilitzat per al krill. El okroshka vegetal a kefir conté només 38 kcal, mentre que afegeix salchicha i ous, el contingut en calories pot superar les 100 unitats.
El contingut calòric d'okroshka a la maionesa és d'unes 73 unitats. Com més verdures i verdures s'afegeixen al plat, menor serà el contingut en calories. L'addició d'ous, carn i, especialment, salchicha a l'okroshka augmenta el seu contingut calòric per diverses vegades i fa que sigui inacceptable per a la nutrició alimentària.