Les persones que ja estan ben versades en el manteniment i la reducció del pes, saben molt bé el paper del metabolisme ràpid. No és cap secret que el metabolisme s'alenteixi amb l'edat, perquè els aliments no es consumeixen en forma d'energia, sinó que es posposa com a magatzems de greixos. Accelerant el metabolisme del cos, ajudes el cos a fer front millor a les seves tasques. Per ajudar-vos en aquest assumpte, els nutricionistes han desenvolupat una dieta metabòlica que us permet accelerar el metabolisme i actuar sobre el nivell hormonal: disminuir la producció d'hormones responsables de l'acumulació de greixos i estimular la producció dels responsables de la crema de greixos.
Correcció d'un trastorn metabòlic
Atès que el metabolisme es pot accelerar en el cos amb una dieta especial, la dieta metabòlica divideix el menú en tres fases que alternaran entre si:
La primera fase : la crema màxima de greixos (el pes es tanca el més ràpidament possible). La fase dura entre 10 i 14 dies, després de la qual cosa es dirigeix a la 2a fase. Aquest període és el més estricte: només es poden menjar productes amb una puntuació de 0 (a continuació es mostra una llista). A la dieta, cal afegir 1 cullerada diària. una cullerada d'oli d'oliva i multivitamines. El sopar és de tres hores abans d'anar a dormir. Si se sent feble, s'escureix als ulls o sua excessivament, beu te dolç.
La segona fase : la crema estable de greixos (aquesta és una fase equilibrada, es pot mantenir durant el temps que vulgueu). No hi ha cap restricció tan estricta com en la primera fase, i es pot menjar tot, però només en aquest marc de temps:
- esmorzar estrictament abans de les 10:00 - en 4 punts;
- segon esmorzar estrictament abans de les 12:00 - 2 punts;
- dinar abans de les 15:00 a 2 punts;
- berenar abans de les 18:00 per 1 punt;
- sopar abans de les 20:00 per 0 punts.
Vostè pot menjar aliments amb una puntuació específica o menor.
La tercera fase és el manteniment del pes. A qualsevol menjar de la segona fase, excepte el sopar, afegiu un punt. Si el pes segueix caient, afegiu-ne una altra a una altra tècnica. Si el pes s'ha aturat, seguiu menjant tan constantment.
Dieta metabòlica: grups de productes
Per augmentar el nivell de metabolisme, es suggereix a la dieta dividir tots els aliments d'acord amb el seu estat nutricional en 5 grups, cadascun dels quals es dóna un cert nombre de punts (més fàcil serà el menjar: més baixa la pilota). Els grups inclouen productes específics:
- Productes per a 0 punts: ous, verdures fresques, fibra, llima i llimona, vinagre de raïm i poma, pèsols verds, verds, mostassa i rave picant, algues i productes lactis baixos en greixos (fins a un 2%). Això inclou aliments més nutritius: bolets, pit de pollastre, gall dindi, conill, marisc i peix.
- Productes per 1 punt : tot tipus de baies, fesols, frescos de verdures.
- Productes per a 2 punts : qualsevol nou i llavors, olives i olives, olis vegetals, alvocat, fruita, formatge baix en greix: feta i brynza, pa de farratge, pastanagues bullides, blat sarraí, farina de civada, arròs marró i negre, muesli integral,
productes lactis (contingut de greix de 2 a 4%). Dels productes ben alimentats del grup es trobaven: pollastre, xai, vedella, vedella, subproductes càrnics. - Productes per a 3 punts : formatge dur i fusionat, farina de mili, xocolata amarga, blat de moro, iogurts dolços amb additius, sucs acabats de fruir.
- Productes per a 4 punts : esperits forts, cervesa, sucs envasats, te o cafè dolç, sucre, fruits secs, mel, maionesa, farina, pa blanc i confiteria, xocolata, sèmola, dolços, patates fregides i generalment patates, llet condensada, productes amb un contingut en greixos de més del 4%, gelats. Això inclou productes cárnicos com embotits, embotits, manjares de carn i peix, tot enllaunat amb oli, carn de porc, oca, ànec i llard.
Es creu que el metabolisme humà es pot dissipar mitjançant la distribució correcta d'aquests grups d'aliments al llarg del dia.