Els criteris per a una alimentació sana inclouen l'ús de productes de cereals. I, entre les porridges, les farinetes tradicionalment són al capdavant en les seves qualitats útils, que es manifesten més si es té per esmorzar.
Per què la farina de civada és útil per esmorzar i què és nociu?
L'ús de farina de civada per esmorzar per als nutricionistes és innegable. En primer lloc, aquesta gachuela és una font de carbohidrats lents, és a dir, proporciona al cos una energia per despertar i començar a treballar activament.
En segon lloc, la farina de civada conté una gran quantitat de fibres vegetals, que condueixen a la neteja de l'intestí. L'ús regular de la farina de civada al matí redueix l'absorció de toxines a la sang i, en conseqüència, millora la condició de tots els òrgans i teixits, però especialment, de la pell.
En tercer lloc, la farina de civada té una rica composició vitamínico-mineral. I aquestes substàncies útils són absorbides i absorbides tant com sigui possible en la primera meitat del dia. L'efecte beneficiós de la farina de civada s'estén al teixit ossi, la glàndula tiroide, el fetge i els ronyons.
Especialment val la pena destacar la utilitat de la farina de civada per a les dones embarassades, ja que. conté àcid fòlic i ferro.
Però a més del bon, la farina de civada per esmorzar pot portar i fer mal. Si hi ha porridge diàriament, amb el temps, tal esgotament de la dieta afectarà negativament la salut. Per tant, l'esmorzar ha de ser consumit per diversos cereals.
El dany de la farina de civada portarà amb malaltia celíaca - intolerància al gluten. Aquesta malaltia és difícil de reconèixer, es pot sospitar amb freqüents trastorns intestinals i nàusees després de menjar plats que contenen gluten. Atès que aquesta malaltia és hereditària, els que tenen familiars malalts amb malaltia celíaca estan en risc.
De civada per esmorzar per baixar de pes
Per fer que la farina de civada sigui el més saborós possible, es bull en aigua,
Els adults, especialment el sobrepès, la farina de civada per esmorzar per a la pèrdua de pes s'ha de fer al vapor. Prepara aquest plat dietètic a la nit. Tres quartes parts d'un got de civada s'han d'abocar a un termo amb un coll ample, abocar dues tasses d'aigua bullint i deixar-ho durant la nit. Al matí, es pot afegir una farina al vapor amb una cullerada de mel i algunes fruites o fruits secs. La farina de civada a l'esmorzar per a l'aprimament també pot ser kefir o iogurt natural, escalfat a temperatura ambient.