Churchchela és un deliciós i molt útil xeorxiano. Com fer churchkhela, us ho explicarem ara.
Com fer churchloo a casa?
Ingredients:
- sucre de sorra - 200 g;
- farina de blat del grau més alt - 80 g;
- xarop de melmelada de cirera - 200 ml;
- aigua - 1,5 litres;
- nous de noguera pelada - 0,5 kg.
Preparació
Comencem la preparació de l'església tallant les nous en trossos i rosant-les en un fil doblegat 4 vegades, utilitzant una gran agulla. Hauria de tenir uns 20 cm de longitud. Adjuntar un clip al final del fil. Barregeu la farina amb aigua per fer la pasta. I per no formar un sòcol, barregeu un mesclador millor. Afegiu sucre a la massa resultant, si ho desitja, aboqueu sucre de vainilla, aboqui el xarop a la confitura de cirera. Barrejar i col·locar-lo a la planxa. Amb agitació constant, cuini fins a la densitat de la crema. A continuació, es refredi una mica i comença a submergir les nous en els fils. Ho fem perquè la barreja de pasta es distribueixi uniformement entre les nous i es retiri la salchicha. Penjarem el fil amb les nous per assecar-les. També fem la resta amb fruits secs. Després d'uns 30 minuts, tornem a submergir en la solució, de manera que la capa que envolta les femelles era més gruixuda. Podeu repetir el procediment 2-3 vegades. Després d'esgotar l'excedent de massa de les nous, col·locar-los en un lloc càlid adequat per assecar-lo, substituint-los per una safata. S'ha assecat durant uns 5 dies. Churchchela, cuinat a casa, produeix un aroma delicat únic i no s'adhereix a les teves mans.
Portada churchkhela - recepta
Ingredients:
- suc de raim natural - 1 litre;
- farina - 100 g;
- fruits secs - 500 g.
Preparació
Doblar el fil diverses vegades, inserir-lo en una agulla forta i posar-hi fruits secs. Es poden prendre en la seva totalitat, però la meitat també encaixa. Els fruits secs poden triar qualsevol: l'avellana i la noguera faran. Cadena perquè la part superior estigui a uns 5 cm de forma gratuïta. Per a això mantindrem el producte. Aproximadament 300 ml de suc de raïm natural es barreja amb farina de blat, remulla bé, de manera que no hi ha grumolls. El suc restant es col·loca en una cassola i s'envia a l'estufa. Després de bullir, introduïm una barreja de farina i suc. Remoure bé i bullir la massa a foc lent a la consistència de gelatina gruixuda. Refresca la massa a uns 50 graus. Filar amb fruits secs durant uns quinze minuts, posar-lo en una cassola. A continuació, l'eliminem, la secem durant uns 5 minuts i, mentrestant, submergim altres fils. Repetiu el procediment diverses vegades fins que les tires estiguin cobertes amb una massa de fins a 2 cm de gruix, i després es pot assecar l'esfera de l'església. Cal assecar-lo fins que la capa superior estigui seca i, a l'interior, quedarà suau.