Tots han escoltat sobre els beneficis de les cebes blanques habituals. Però molt menys se sap sobre blau o violeta. Tot i que sembla alguna cosa inusual, aquest vegetal té molts aliments valuosos i fins i tot propietats medicinals. No obstant això, pot haver-hi no només beneficis, sinó també perjudicar les cebes blaves. I això, sens dubte, s'ha de tenir en compte pels que van decidir incloure'l en la seva dieta.
Què és útil per a les cebes blaves?
El bulb, que té un color blau-violeta o vermellós, és molt ric en substàncies biològicament actives. Entre les vitamines (A, C, PP, grup B), minerals, olis essencials, phytoncides. Això determina les propietats útils de les cebes blaves. Cal assenyalar que des del blanc es diferencia no només en color, sinó també en un sabor més dolç i menys dur, que permet que s'utilitzi àmpliament en la cuina. S'afegeix a salses agredolçes, cuites per separat i com a part de carn i vegetals, guisats, afegits a amanides.
Entre les propietats útils de les cebes blaves es pot identificar de la següent manera:
- Excel·lent fer front a la prevenció de la avitaminosis i els refredats.
- Reforça la immunitat.
- Elimina els símptomes principals de la grip: congestió nasal i nas nasal: només cal que oli les rodanxes de ceba acabada de tallar.
- Pot ser una font d'aquest rastre com el ferro en cas d'anèmia.
- Ajuda amb patologies cardiovasculars, gràcies al contingut de potassi.
- Optimitza els processos digestius, elimina el restrenyiment i neteja els intestins.
- Normalitza la composició de la sang, redueix el colesterol .
- Estudis recents han confirmat que pot ajudar a reduir el risc d'oncologia.
A qui està el producte contraindicat?
A més dels beneficis i els danys de les cebes blaves també poden ser. No pot ser consumit per persones que pateixen d'úlceres d'estómac, malalties renals i hepàtiques, gastritis amb alta acidesa. A més, no es recomana menjar cebes blaves per a persones al·lèrgiques, asmàtiques i hipertensives.