Batat a la gent anomenada "batata", ja que aquesta arrel és com les seves parts comestibles. Tanmateix, a més de la similitud externa entre aquestes dues plantes, no hi ha parentiu, la batata és molt més útil que les patates ordinàries, però té més sabors com una carbassa. Per tant, anem a considerar, el que és útil per a la batata i quina és la seva composició.
Beneficis de la batata
Batat és una planta herbàcia que es veu com una vinya, on es formen les extensions d'arrels laterals. Aquestes són algunes extensions i s'utilitzen per a l'alimentació, però en aparença són semblants a les patates. La polpa del tubercle pot ser blanc, rosa, taronja o vermell, i el pes pot oscil·lar entre 200 i 3 kg.
Les propietats útils de la "patata" són procedents de la seva composició. En les arrels d'aquesta planta herbàcia es troben les vitamines B, C, PP, A. A més, són rics en hidrats de carboni i proteïnes vegetals amb un contingut de calories petites: només 61 kcal per 100 g. La batata també conté calci, ferro, fòsfor i també útil substàncies com: carotè, riboflavina, tiamina, niacina.
Cal destacar que una de les propietats més útils de la batata és la seva capacitat d'influir sobre la libido, ja que conté una progesterona hormonal femenina natural. Per tant, és especialment útil consumir les verdures d'arrel d'aquesta planta a les dones durant la menopausa, ja que poden alleujar significativament els símptomes.
Les plantes de midó s'utilitzen àmpliament com un embolcall envolvent i emolient per a les malalties del tracte gastrointestinal. També es recomana utilitzar-lo com a aliment per a un enfortiment general del cos, augmentant la immunitat.
Batat és una bona font de sucres i una font de carbohidrats ràpids, de manera que es pot consumir després d'un gran esforç físic, com l'entrenament de força, per omplir ràpidament les deficiències de nutrients. Especialment útil
Danys a la batata
Els beneficis i la nocivitat de la batata estan íntimament relacionats. Per tant, si es recomana utilitzar-lo per a persones amb malalties gastrointestinals, per exemple, gastritis i úlceres, en cas d'agreujament d'aquestes malalties, al contrari, val la pena abandonar completament aquesta arrel. Això es deu al fet que el suc de yam irrita l'estómac i la mucosa intestinal.
A més, no s'ha de menjar patata dolça a les dones embarassades i als que donen al pit.
I, naturalment, aquesta arrel està contraindicada per a aquells que tenen una intolerància individual de les substàncies que formen la batata.