Amanida de palets de cranc - un dels convidats principals de les taules més festives dels darrers dos anys. Un anàleg accessible i deliciós de la carn de marisc de surimi va trobar el seu lloc en molts aperitius freds, però una barreja tradicional de blat de moro, cranc i ou, amb maionesa més enllà de qualsevol competència. Els que volen augmentar significativament l'amanida en volum, sovint recorren a trucs, com ara l'addició d'arròs bullit. Anem a parlar més sobre receptes d'amanides amb palets de cranc i arròs a continuació.
Amanida clàssica amb palets de cranc i arròs
Pràcticament, cadascuna de les receptes d'amanides amb surimi es divideixen entre si en el marc d'un o dos ingredients, però hi ha alguna versió clàssica d'aquest plat popular, que es considera una plantilla. La composició d'aquesta amanida és bastant modesta i només inclou quatre ingredients.
Ingredients:
- varetes de cranc - 340 g;
- blat de moro (enllaunat) - 230 g;
- arròs - 1 cullerada.
- maionesa - 190 ml.
Preparació
Bullir els grans d'arròs, no oblideu abocar lleugerament. Esbandida l'arròs acabat per rentar l'excés de midó i deixeu que l'excés d'aigua s'aboqui. Drene l'excés de líquid a partir de blat de massa enllaunat i aboqui les llavors en un bol d'amanida. A continuació, envieu i refrigereu l'arròs bullit. Els palets de cranc es tallen de forma còmoda i s'afegeixen a l'amanida. Condimentar el plat amb salsa i refredar abans de degustar.
Amanida amb palets de cranc, blat de moro i arròs - recepta
L'amanida és fàcil d'adaptar a la temporada, si és necessari. Per exemple, per fer un aperitiu a la meitat de la tardor, afegiu brocoli bròquil al plat, que estigui àmpliament disponible en aquest moment. El conegut "Cranc" es transformarà no només pel que fa al gust, sinó també pel que fa a l'aparença.
Ingredients:
- inflorescència de bròquil - 370 g;
- Arròs bullit - 1 ítem;
- tomàquet - 320 g;
- varetes de cranc - 440 g;
- ous - 6 unitats;
- blat de massa enllaunat - 310 g;
- crema agra - 45 g;
- maionesa - 70 g.
Preparació
Bullir les inflorescències de bròquil en aigua bullint lleugerament salada. Després de refredar el bròquil, tallar-los en trossos petits i barrejar-los amb llesques de tomàquet, palets de cranc i arròs bullit. Els ous també bullen dur i es netegen, es trituren aleatòriament. Agregar els ous a l'amanida i condimentar-los amb una barreja de salses. Trossejar tota l'amanida amb varetes de cranc, arròs i tomàquets abans de servir.
Amanida "Tendresa" amb palets de cranc i arròs
Ingredients:
- varetes de cranc - 320 g;
- ous - 7 peces;
- daus d'all - 1 peça;
- formatge - 115 g;
- Arròs bullit - 1 ítem;
- maionesa - al gust.
Preparació
Per assegurar que l'amanida hagi justificat el seu nom, gairebé tots els ingredients hauran de tallar-los tant com sigui possible o ratllar-se com sigui possible. Si teniu la paciència i el temps, els palets de cranc també es poden desmuntar en fibres fines.
Així doncs, es freguen els ous juntament amb formatge i escuradents. Suplementem l'aperitiu amb arròs bullit i una dent d'alls petits, prèviament passem per la premsa. La preparació de l'amanida dels palets de cranc amb l'arròs gairebé va acabar, només queda omplir el plat amb maionesa i es pot servir.
Amanida de blat de moro amb palets de cranc i arròs
Ingredients:
- varetes de cranc - 520 g;
- ous - 6 unitats;
- maionesa - 235 ml;
- ceba - 45 g;
- blat de massa enllaunat - 290 g;
- rave picant - 1 culleradeta;
- pèsols en conserva - 290 g;
- Arròs bullit - 1/2 gra.
Preparació
Bullir els ous i tallar les cebes tan finíssima com sigui possible. Combineu els ingredients preparats juntament amb les llegums, prèviament escampant l'aigua d'aquest. Afegiu llesques de palets de cranc i arròs bullit refrigerat. Condimentar l'amanida amb maionesa i salsa de rave.