Zephyr és un dels dolços més famosos creats a l'espai post-soviètic. Aquestes delicioses "petxines marines" estan elaborades amb puré de poma, assaonades amb clara d'ou i pectina, una substància elaborada amb fibres i fibra . Gairebé no contenen greixos, per la qual cosa els malvís es consideren més útils per a les dones que molts altres dolços.
Fets interessants sobre malvaviscos
Per què es diu així? Alguns historiadors de la cuina creuen que la raó és que aquestes postres són tendres i lleugeres, com una brisa occidental, que els grecs antics també anomenen malvaviscs.
L'Institut de Nutrició de la RAMS recomanava els malvaviscs com un dolç per a la seva inclusió al menú d'escoles bressol, internat i escoles. L'ús de malvís, segons els resultats de la recerca de l'Institut, és que el malví promou la digestió i l'activitat mental. Naturalment, en fer-ho, ha de formar part d'un programa de nutrició equilibrat i ben pensat, i també produït d'acord amb totes les regles del negoci de confiteria.
Malvavisc amb perdre pes
Les propietats útils dels malvavides permeten incloure'l a la dieta, fins i tot per a aquells que trien restriccions i dieta. Es tracta d'una dolçor molt baix en calories: 100 grams de malvís representen 326 quilocalories. I els que estan fent dieta necessiten emocions positives i l'oportunitat de mimar-se amb alguna cosa deliciosa, especialment si aquest "saborós" conté carbohidrats , però no conté greixos (com malví).
Per descomptat, el comprador no pot seguir totes les etapes de cocció del producte a la fàbrica de confiteria. No obstant això, preparat per totes les regles del malvís ajuda a netejar el cos de toxines i metalls pesants, disminueix el colesterol i la pressió arterial a la sang. En la composició dels malvaviscs, aquestes substàncies són útils per al nostre cos, com el ferro, el fòsfor i la glucosa.
Com saps si la marshmallow que estàs a punt de comprar és útil? Si trieu blanc o blanc, però desprèn una crema, aquestes postres són absolutament segures. La textura rosada parla més probable que el confitador es fes massa lluny amb els additius conservadors i aromatitzants.
Dany i benefici dels malvavis
Quan se li pregunta si el malví és perjudicial, hi ha una resposta clàssica: "Tot pot ser un medicament, i tot pot ser verí. Tot depèn de la dosi ". I una mica des del moment de l'ús, afegim de nosaltres mateixos. El millor moment per a un malvavisco, diuen els dietistes, de 16.00 a 18.00.
Els beneficis dels malvaviscs són evidents, però també perjudica els diabètics, malauradament.
També haureu de llegir acuradament la composició de les delícies indicades al paquet. Zephyr no sempre es lliura en forma "pura", en general el seu gust està "decorat" amb diversos additius de confiteria: xocolata, encenalls de coco, melassa, colorants, etc. Especialment atent és ser al·lèrgic.
Tingueu cura de malvaviscos, si pateix malalties associades amb una violació del metabolisme dels carbohidrats o si teniu problemes amb el pàncrees.