Ragout de carbassó i patates en un multivariant

Una excel·lent opció per a un plat lleuger per a un menú d'estiu és un guisat de carbassó i patates, i cuinar-lo en un multivarquet simplificarà la tasca dels hosts i farà que el plat sigui més saborós. Com a complement d'un delicat carbassó amb rics patates, tomàquets sucosos i altres vegetals per escollir, obtenim un sabor nou i únic d'un plat vegetal preparat a cada moment, en el qual podeu afegir carn de pollastre dietètic si ho desitja.

La sucosa tomàquet per cuinar el guisat és suficient per fer que el guisat de verdures en el seu propi suc, però si voleu obtenir una consistència més líquida, cal afegir una mica d'aigua abans de cuinar.

Com preparar un deliciós plató de carbassons i patates en diferents versions, aprendrà de les nostres receptes a continuació.

Guisat de carbassó i patates amb pollastre en multivari

Ingredients:

Preparació

En un recipient de multivarka amb l'oli vegetal vertido, tallem tallats de pollastre i mitges anelles de ceba durant quinze-vint minuts en la modalitat "Baking" o "Frying".

Netegem els tubercles de carbassa i esquaix de les pells i els tallem en cubs, i les pastanagues i el pebre búlgar dolç amb palla. Es distribueixen les verdures a rodanxes al pollastre amb ceba, es recullen les aigües filtrades i es cuinen a la manera "Quenching" durant quaranta minuts. Quinze minuts després d'iniciar la preparació, afegim tomàquets frescos pelats i picats, sal, pebre, condimentats amb espècies al seu gust i barrejats suaument. Després del temps de cocció, donem al guisat uns altres trenta minuts i servim a la taula, condimentats amb herbes fresques triturades.

Estofat de verdures amb carbassó, albergínies i patates

Ingredients:

Preparació

En primer lloc, netegem l'albergínia, tallada en quatre parts longitudinals i submergim-la en aigua salada durant trenta minuts per eliminar l'amargor.

Es pelen les cebes, es trituren els petits cubs i es fregeixen en un recipient multivarka amb oli vegetal fins a la transparència, d'uns quinze o vint minuts, configurant el mode "Baking" o "Frying".

Mentre la ceba estigui fregida, prepareu la resta de les verdures. Els tubercles de patata i el carbassó es pelen i es tallen en cubs, pastanagues en cercles i pebrots en glaçons grans. Extractem les albergínies mullades de l'aigua i les tallem brusochkami i lòbuls de tomàquet rentats.

A les cebes fregides enviem verdures en aquest ordre: primer les patates, els pebrots a la part superior, les albergínies i el carbassó, i acabem amb tomàquets i pastanagues.

Sembrem el ragout amb sal, recentment mòlt amb una barreja de pebrots i cuinem, sense barrejar, en la manera "Quenching" durant trenta-cinc a quaranta minuts.

Al final del temps, tirar l'all picat, barrejar-lo i deixar-lo en la modalitat "Calefacció" durant deu minuts més.

El guisat acabat es serveix, condimentat amb anet picat fresc, julivert i alfàbrega.