El pa de patata té un sabor tendre salat i una textura airosa, sempre complementa perfectament qualsevol menjar i el farà no només més saborós, sinó també nutritiu. El forn d'aquests pans no és difícil, fins i tot amb l'ajuda d'un forn, però el fabricant del pa ajudarà a simplificar la tecnologia i reduir el temps dedicat a la cuina. Si ja coneixeu aquesta recepta, feu una ullada a com fer pa de formatge en un pa o un pa de ceba en un pa .
Pa de patates - una recepta per a un fabricant de pa
Ingredients:
- patates (mitjà) - 3 peces;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- farina - 600 g;
- sal - 1 culleradeta;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- llevat - 1 ½ culleradeta.
Preparació
La meva patata i pelada, tallada en trossos petits i deixant-la coure fins que estigui llest. 140 ml de brou de patata s'aboca en un recipient separat, i el líquid restant es triturat amb tubercles fins que es puré.
La quantitat mesurada del brou de patata s'aboca al bol de la fleca, a continuació enviem 135 g de puré de patates, oli vegetal, sal, sucre, farina i, finalment, el més important: tremolant. Tot el que queda és seleccionar el mode "Pa normal" amb una escorça mitjana i un pes aproximat de 900 g, assegureu-vos que la massa es trosseja en un paquet suau i deixeu el treball restant a l'assistent de la cuina.
La textura del pa de patata es pot canviar afegint una mica de patata crua a la massa en comptes de puré de patates, i la fragància del pa acabat de fer coure afegir verdures i espècies, entre les quals, per descomptat, són províncies d'herbes, nou moscada i coriandre sec. S'hi afegeix una varietat de pa a les verdures seques, per exemple, tomàquets, pebrots. També per a les molles blanques, el pa de patata es complementa amb llet seca, una cullerada de la qual s'ha d'afegir juntament amb la farina. Experiments culinaris d'èxit amb pa de patates al pa i una apetit agradable!