El confit "Pyatiminutka" no només serà una delícia deliciosa i deliciosa, que serà especialment agradable per gaudir durant la temporada freda, però també estalviarà un màxim de vitamines i estris. El temps mínim de tractament tèrmic sens dubte contribuirà a això.
Melmelada d'Apple amb obleas "Pyatiminutka" - una recepta per a l'hivern amb llimona
Ingredients:
- pomes fresques madures - 995 g;
- suc de llimona - 45 ml;
- sucre - 995 g;
- canyella (terra) - 5 g.
Preparació
Les pomes per a confitures "Pyatiminutka" són més fàcils de prendre, es faran empapables amb xarop i es tornen suaus durant un curt temps de cocció. Els primers fruits han de ser rentats i netejats. A continuació, tallar cadascuna d'elles en dues meitats, tallar el nucli amb llavors i tallar la carn juntament amb la pell amb lòbuls. Si les seves pomes són molt dures i estan molt curtes, és millor preparar-les prèviament.
Aboqui les talls de poma amb sucre. És millor i més convenient fer-ho immediatament en un recipient de cocció, que ha de ser esmaltat o d'acer inoxidable. Deixem la massa de poma amb sucre per la nit al prestatge de la nevera, després de la qual tenim la peça a l'estufa. Afegiu el suc de llimona, escalfeu-lo amb una freqüència freqüent fins a bullir i bullir durant cinc minuts. En el procés de cocció, aboqui el melmelada de les pomes amb canyella mòlta, que donarà a la peça un sabor especial.
Melmelada de poma "Pyatiminutka" - recepta amb taronja
Ingredients:
- pomes fresques madures - 995 g;
- taronja - 335 g;
- aigua - 150 ml;
- sucre - 995 g.
Preparació
Es poden sentir notes noves en el sabor afegint una taronja durant la confecció de poma. Per fer-ho, inicialment esbandida els cítrics sota l'aigua corrent, després d'això, bullem per complet un minut, deixeu que es refredi i es tregui en quarts de mig punt. Posem la massa en un pot de melmelada, aboqui-ho a l'aigua, bullleu el cítric durant uns minuts, després aboqui tot el sucre i, contínuament, deixeu que tots els cristalls es dissolin.
La meva poma, eliminem dels nuclis i les llavors, tallats a rodanxes i posem en xarop bullint amb taronja. Deixem bullir de nou i treure'l del plat fins que es refredi completament. A continuació, una vegada més escalfem la peça, cuinem després de bullir durant cinc minuts, embalem-la a vas sec i estèril i retireu-la sota el "abric", girant els recipients amb tapes cap avall.
Com cuinar la melmelada de cirera de poma deliciosa "Pyatiminutka"
Ingredients:
- pomes fresques madures - 550 g;
- prunes - 550 g;
- aigua - 55 ml;
- sucre - 700 g;
- canyella mòlida - 10 g.
Preparació
El melmelada increïblement deliciós de pomes de poma s'obté si s'afegeixen les pomes amb prunes. Per a això, les pomes rentades i pelades es tallen en cubs, i les meitats de prunera, que obtindrem després de l'extracció dels fruits dels ossos, seran trossejades de la mateixa manera. Posem la massa de fruita en un recipient d'esmalt, abocant sucre, barrejat amb canyella mòlta. Deixar la peça durant diverses hores per separar els sucs, després col·loqueu-los a l'estufa i cuini durant cinc minuts. Donem el tractament per refredar-se completament, i tornem a repetir els cinc minuts de ebullició. Després de tornar a refredar, torneu a fer amaniments de prunes i pomes durant cinc minuts més, després embalseu-los en recipients estèrils i deixeu-los sota un "abric" per refredar-los lentament.
A més de canyella en melmelada de prunes de poma, podeu afegir nous picats, així com brots de clavell o altres additius al vostre gust. El suc de llimona, que ajuda a equilibrar una mica la dolçor de les delícies, també no serà absolutament superflu. Tots els additius s'han d'afegir abans de l'última etapa d'ebullició.