La preparació de croutons casolans és una manera molt convenient i rendible de conservar els restes de pa que no s'utilitzen, llavors es poden utilitzar com un dels components per preparar sopes prefabricades i kvass .
Expliqueu-vos com fer croûts deliciosos a casa. La idea principal: tallar el pa i assecar-la.
Els croutons casolans no desitjats es poden elaborar a partir de qualsevol pa, i dolços, a partir de productes de fleca a la brasa.
És recomanable, per descomptat, que trieu un pa útil de la farina de blat sencer, però aquesta és una elecció individual.
Croutons casolans frescos sense sucre senzills
Ingredients:
- pa
Preparació
Tallar el pa en rodanxes fines, i després cada tall en diverses peces de la forma i la mida desitjades (per comoditat més petita).
Podeu assecar els galetes amb una safata oberta en una habitació seca de forma natural o al forn a una temperatura mínima amb una porta lleugerament oberta.
Com fer les molles en una paella?
D'altra banda, es poden assecar els galetes amb una gran paella seca a foc lent sense necessitat d'utilitzar greixos, per descomptat, durant el procés, seria bo tornar-los amb una pala o una forquilla.
Com fer deliciosos croutons casolans amb all al forn?
Mètode dos: o ratllar les migues cuites amb un all d'all retallat, però això és llarg.
Cigró aromàtic salat suhariki amb all a la cervesa
Necessitaràs una pistola de polvorització de plàstic nova i neta.
Ingredients:
- segó de pa no massa fresc (preferiblement finament porós);
Per impregnació:
- all - 3 graons;
- sal - 2-3 pessic;
- aigua - 200 ml;
- ginebra o vodka amb un sabor neutre - 2 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera
Preparació
Vam tallar un pa amb grans làmines fines i posar-les en un tauler de treball.
Dissoleu la sal a l'aigua, aboqui al geni, afegiu l'all premsat a la mà i insistiu durant uns 20 minuts, després tenteu i afegiu el suc de llimona per millorar el sabor.
Ompliu el líquid impregnant a l'atomitzador i espolseu lleugerament les rodanxes de pa d'un costat (no han de ser massa humides a la part inferior, massa humides).
Separeu les llesques preparades en una safata de forn sec i lleugerament seques al forn a la calor més baixa amb la porta tancada. Quan els croûtones s'assequen lleugerament, els arrebossem i tallem en trossos més petits de la forma i la talla desitjades, que, al seu torn, col·loquen una safata de coure i s'assequen.
I si voleu croutons més picants?
En aquest cas, en el líquid per a la impregnació, es pot incloure un pebrot vermell calent, així com altres espècies mòltes (clavell, llavors de caragol, fonoll, coriandre, etc.). Després de vint minuts d'infusió, el líquid s'ha de filtrar acuradament a través d'un bon filtre (de manera que les parts de treball de l'atomitzador no estiguin obstruïdes). Després de l'ús, l'aparell s'ha d'enjuagar amb aigua freda.
Com fer els croutons casolans dolços?
Ingredients:
- Productes de fleca (sense ompliment de líquid).
Preparació
Operem d'acord amb l'esquema comprovat: tallat en rodanxes grans, després - en trossos més petits i secs.
Servim crunchs dolços amb compotes , sucs o tes, amb begudes de llet agra. Els croûtones dolços són millors al matí (els nens poden i al migdia).