Un souffle de pit de pollastre és una veritable salvació per a qui mira el menjar, però està cansat d'un sopar diari amb filets de pollastre sec a la base. La cassola de la carn aèria del pollastre pot ser una part del menjar d'un adult i un nen, i en una empresa d' amanida de verdures o una lleugera guarnició de cereals es converteix en un sopar saludable i saludable. A les receptes a continuació, aprendrem a cuinar el soufflé de pollastre en un multivariant.
Souffle de pit de pollastre a multivarka
Si es pot permetre afegir una petita quantitat de crema per picar, definitivament ho fa, de manera que el plat preparat es tornarà més suau, però si l'article exclou aquests ingredients del menú diari, la crema es pot substituir amb llet desnatada o clara d'ou.
Ingredients:
- carn de terra de pollastre - 840 g;
- crema - 220 ml;
- ceba - 85 g;
- dents d'all - 2 peces;
- ous - 3 peces;
- farina - 5 g.
Preparació
Picar el pit de pollastre en un bol d'una liquadora i abocar la crema. A continuació, afegiu una mica de sal i farina. Gireu la carn picada en massa pasta i la transfereixi a un recipient separat. Utilitzant la mateixa batidora, fregueu cebes i ceballines d'all. Barregeu bé el puré de ceba amb rovells de pollastre i ou. Batre les clares d'ou en una escuma ferma i suaument, tractant de mantenir l'aire màxim, introduir l'escuma a la barreja. Distribueu la base del soufflé al plat oli de l'aparell de cuina i configureu el mode "Cocció" a l'hora (la vàlvula està oberta). Un soufflé de pollastre preparat en el multivariatge és adequat per a nens i adults, i es pot servir en calent o refrigerat.
Recepta de pollastre per a una parella en multivari
Els que segueixen una dieta estricta, us recomanem provar la recepta de souffle per a una parella. Degut a ingredients senzills, es pot cuinar en qualsevol temporada, complementant el pollastre amb una selecció de verdures congelades o fresques.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 740 g;
- crema - 155 ml;
- ous - 3 peces;
- verdures - 235 g.
Preparació
Passar el filet de pollastre a través d'un molí de carn o convertir-lo en batut de carn picada. Traspasse el pollastre a plats profunds, deixeu-ho generós amb sal i pebre mòlt i afegiu l'ou i la crema. Batre la base de carn per al sople amb una liquadora i afegir les verdures descongelades a la massa resultant. Transfereix la barreja en un dipòsit de vapor i es cou en el mode adequat durant 40 minuts. Després del senyal, deixeu que el refresc es refredi una mica i, després, introduïu-lo en un plat pla.