Al mercat, les varietats de pèsols estan presents en grans quantitats, el que és bo per al pagès o el propietari de la dacha, però no tothom pot comprendre els grans catàlegs. El material de les llavors d'aquesta valuosa cultura es classifica en diverses categories, el nom de les quals és confús per a un cultivador d'hortalisses inexperto.
Varietats de pèsols per a conserves
La cultura tècnica descrita es divideix en tres grups varietals per al propòsit principal: llavors de sucre de pèsols, exuberants i vegetals. Per a conserves és convenient comprar un material que, en collir, proporcioni bells pèsols amb prou sucres. En el processament, els grans no madurats amb una consistència suau i una petita quantitat de midó, que han arribat al valor desitjat, poden ingressar. Quan s'examina, els fullets de beines tenen una aparença sucosa en aquest moment, no hi ha cap xarxa sobre ells.
El període de maduresa tècnica de la majoria de les varietats de pèsols que s'utilitzen per preservar els grans verds és molt curta, cal eliminar-lo de l'11 al 16 del dia després de la formació de pèsols. És desitjable controlar el grau de maduració, per no perdre's el període òptim per a la collita de les mongetes. En un retard amb la reunió durant un parell de dies, les qualitats tecnològiques d'un producte es redueixen dràsticament. Els pèsols defectuosos, recollits en el període inicial, són aquosos, arrugats i sense sabor, per la qual cosa està prohibida la recol·lecció prematura.
En adquirir llavors de pèsols, escollim les millors varietats per sembrar. D'aquesta manera, els propietaris estan assegurats de recollir cultius de mala qualitat, obtenint arbustos poc substancials, que causen problemes durant la collita i el cultiu. Algunes varietats de faves han de ser fregides o estofades, perquè puguin obtenir deliciosos plats, que no podran regalar en un jardí. És desitjable tenir diverses varietats de pèsols - enllaunats i de consum en forma bruta.
Descascarada varietat de pèsols
Escollint les millors varietats de pèsols per a la seva conservació, es recomana adquirir una varietat suau de mongetes. Poden tenir una forma diferent de pèsol: suau i arrugat. Les varietats de gra suau són famoses per la resistència a les gelades i la collita inicial. Els pèsols arrugats es distingeixen per un sabor dolç, però en termes de resistència a les gelades i les plagues, és lleugerament inferior als competidors amb una forma arrodonida.
Excel·lents varietats de pèsols de gra suau:
- El verd primerenc és de 33 anys,
- Meteor,
- Feltham primer,
- Ambrosia,
- Miracle vegetal,
- Dakota.
Varietat cerebral de pèsols
Les espècies arrugades de pèsols per a la forma original sovint es denominen fesols cerebrals. El midó en ells és menor, les qualitats de sabor, per això, es converteixen en les millors, en el consum el gust dolç és més fort. Els pèsols comencen a arrugar-se al final de la vegetació o durant el processament tèrmic. Els pèsols cerebrals són excel·lents per a les amanides i es consideren una excel·lent opció per a conserves.
Varietats de pèsols recomanats d'espècies cerebrals:
- De seguida,
- Primers bolets -11,
- El guanyador és el G-33,
- Little Marvel,
- El miracle de Calvedònia,
- Un fragment,
- Caldo de sucre,
- Hurst green eix,
- Alba,
- Tres,
- Zhegalov 112,
- En endavant,
- Regidor,
- Delikata.
Pèsols de baix creixement - varietats
Les tiges altes superiors als 115 cm es consideren alts i les tiges superen els 70 cm. Les tiges d'algunes plantes de pèsols poden créixer fins als 200 cm de longitud gegants, la collita o el cultiu en un jardí no sempre és convenient. Entre els camperols senzills, les varietats de pèsols que no requereixen suport són de gran creixement i no molestes. Les tiges d'aquestes creixen entre 30 i 70 cm, per la qual cosa no necessitem un enreixat complicat, estaques amb filferro estirat o cordill.
Les plantes semi-nanes amb una alçada mitjana de 65-75 cm són conegudes per les seves bones qualitats. Peas Tsarevich té una descripció variada per a una caseta d'estiu: mongetes blanques suaus, alt rendiment, resistència a l'allotjament. Mereixia als camioners una bona descripció de la varietat d'excel·lents Varis pèsols. És una mica malalt, de maduració mitjana, que els fesols d'allotjament i de dutxa són estables. Les varietats Vera (fins a 65 cm), Ambrosia (fins a 70 cm), Little Miracle , Sorpresa Babushkin (65 cm) es consideren prometedores.
Varietat de pèsols miracle de Calvedònia
Excel·lents recomanacions: aquesta varietat era mereixedora, en forma fresca, els fesols són dolços i saborosos, aptes per al seu processament. Amb un centenari de teixit, el miracle Calvedonian dóna 40 kg fins i tot en maduresa de llet. Aquest pèsol es refereix a espècies i varietats de productes rars i prolífics, fàcils de netejar. A les sucoses beines del miracle calvedon de fins a 8 cm de llarg, hi ha 8 pèsols cerebrals que són diferents per a la congelació i la conservació.
Alfa de pèsols - Descripció de la varietat
Aquest pèsol creix sense suport, la varietat aconsegueix una altura de fins a 55 cm i és senzilla en agrotecnia. Es recomana netejar els fesols una vegada que el venciment sigui aproximadament del 70%. Alfa - una varietat primerenca, però amb un rendiment estable i excel·lents qualitats comercials. Ogorodniki va observar la seva major resistència als fongs comuns (fusariosi, askohitoz) i gelades.
Pèsols tallers - varietats
Les varietats altes de pèsols entre els residents d'estiu són de vegades anomenats "tychkovyh" o "colony". Són difícils de cultivar, però produeixen alts rendiments. Cal instal·lar suports després de l'aparició de 3-4 fulles i lligar la planta. Planta les pèsols d'alta densitat no, és exigent d'il luminació, estima calor. Si el sol és petit, la planta es posa, estirant, les tiges es tornen trencadisses. Algunes vegades, les varietats altes s'utilitzen perfectament per a la jardineria, a més de donar un bon caràcter decoratiu a les pèsols saboroses.
Varietats arrissades de pèsols:
- Zhegalov 112,
- Regidor,
- Telègraf,
- Escàpula del miracle
- Shuger snap.
Si no està satisfet amb els monstres de dos metres de la mida d'un matoll a causa de les dificultats d'atenció, llavors podeu comprar llavors d'espècies de mida mitjana. Es poden classificar com Azart, Viola, Voskhod, Gigant, Horn, Esmeralda, Lincoln, Inexhaustible 195, Óscar, Premium, Perfecció 65-3, Esfera, Sud de 47. Varietat de pèsols Madonna - mitjà, no mentida, característiques amb creixement fins a 90 cm en ell o ell per a una residència d'estiu adequada.
Pea Pharaoh és una descripció de la varietat
El faraó és una planta mitjana amb una alçada de tija de fins a un metre, però es refereix a varietats de pèsols sense fulles i sense fulles que tenen menys probabilitats de mentir durant la temporada de cultiu. Aquesta varietat es pot anomenar prometedora, resistent a la sequera, amb un rendiment de fins a 56 c / ha. S'elimina mitjançant la combinació directa en els camps, el que redueix significativament les pèrdues. Si recull les llavors de pèsol, que són les millors varietats per a terra obert, prendre notes faves Faraó.
Pea Prelado - descripció de la varietat
Prelado és apte per a productors d'hortalisses que adquireixen varietats de llavors de pèsols per a la collita inicial i el consum de fesols frescos. Els seus pèsols són grans amb un sabor de sucre, d'excel·lent qualitat. La maduresa d'aquests grans es produeix a la 40a jornada, amb la força de creixement de la muntanya a uns 70 cm. Les gelades de Prelado no tenen sentit, aquesta varietat holandesa no està mal adaptada a la sequera, conservant excel·lents qualitats i aparença de pèsols en condicions desfavorables.
Peas Belmondo - descripció de la varietat
Si busqueu els catàlegs de la cerca, quins tipus de pèsols són, cal prestar atenció al material de la llavor de la criança estrangera. Una bona varietat de formes esglaonades són les mongetes Belmondo mitjà de la selecció francesa, que creixen fins a una alçada de 95 cm. Les hortalisses destaquen la resistència dels arbustos d'aquesta planta a l'allotjament, les beines no s'esquerdan, es desmoronan durant la collita una mica. Belmondo tolera bé les gelades i té excel·lents qualitats culinàries.
Peas Oscar - descripció de la varietat
En el cas que busqueu tipus de pèsols verds, que es puguin recollir de manera mecànica i manual, presti atenció als primers Oscar. L'alçada dels arbustos és de fins a 80 cm, el que redueix el risc d'allotjament. En beines sucoses de 9 cm de llarg, es formen de 10 a 12 pèsols suaus d'excel·lent qualitat, amb un alt contingut de sucre. És adequat per a la congelació, diversos mètodes de conservació, consum fresc.
Varietats dolces de pèsols
Una característica interessant dels grans de sucre és la capacitat de consumir pèsols frescos juntament amb beines. A les fulles no tenen una pel·lícula de pergamí, que afecta el gust. La collita és necessària abans de l'aparició d'un reticle a la superfície de les beines, indicatiu de massa madura. Hi ha en els catàlegs una varietat de varietats de pèsols dolços: maduresa alta, mitjana, curta, primerenca i mitjana. Segons el rendiment i la vida útil dels grans de sucre inferiors als germans de gra llis, es recomana sembrar plantes de diferents espècies als llits.
El tipus de fesols en què es permet consumir fulles verdes immadures també s'anomenen beines de pèsols. Al cuinar, hi ha molts plats on s'utilitza aquesta planta. Quan es tracta de tractament tèrmic, la paret de la beina es destrueix, el sabor del producte augmenta, els fruits es tornen més dolços i més agradables. A partir de pebrots es preparen sopes , amanides, pastissos de carn, cassoles, és un bon plat independent en forma cuinada. Els cigrons fregits són un plat popular a la cuina americana o xinesa.
Bones varietats de pèsols dolços:
- Sucre,
- Zhegalov,
- Ginebra,
- El gegant,
- Dolça,
- Gegants suïssos,
- Full de sopa.
Pèsols de corda - plat baix en calories, per cada 100 g de producte es compon de 73 quilocalories. Els fesols útils s'utilitzen en moltes dietes , en fruits crus, molts aminoàcids i seleni, es recomana consumir-los per evitar el desenvolupament de tumors. Les persones que mengen regularment els pèsols redueixen el risc de desenvolupar malalties del cor o hipertensió. En els fruits de les lleguminoses, hi ha molta proteïna que evita l'envelliment, ajudant a mantenir la pell en excel·lent forma. La fibra de pèsols elimina perfectament les toxines, netegant l'estómac de les escòries.