Al mateix temps, Hipòcrates estava convençut dels beneficis del brou de civada i recomanava beure, fins i tot assaborir, diàriament en comptes de te i qualsevol altra beguda. És divertit admetre, però la medicina moderna no ha afegit res nou a les afirmacions d'Hipòcrates: beure, i tindrà salut.
Però no hi ha conceptes de salut i pèrdua de pes similars? Quan el cos està sa, pot afrontar fàcilment l'excés de pes (si n'hi ha). Per tant, les begudes de civada es preparen per baixar de pes i per recuperar-les.
Com bull el brou de la civada?
Hi ha moltes maneres de preparar la civada per baixar de pes. Podeu cuinar caldos, petons, tintures, així com diverses begudes, en les quals s'hi afegeixi la civada , com un dels components. Començarem amb el brou.
Per a una decocció, no necessiteu cereals, és a dir, grans de civada, és a dir, el que es diu farina de civada.
Agafeu 2 tasses de civada, aboqui-les en una cassola d'esmalt, aboqueu aigua bullida i calenta (0,25 l). Deixar-ho durant 12 hores, quan els grans s'endulin, afegiu aigua perquè torni a cobrir el gra. Col·loqueu la paella al foc més petit, deixant-la calmar durant 1,5 hores. De tant en tant, afegiu aigua.
Després d'això, aboqui el brou a un bol separat i trosseja els grans bullits amb una liquadora. Combineu el brou i la farina de civada, torneu a bullir i porteu la consistència de gelatina.
Infusió de civada
Aquesta infusió de civada es pren no només per la pèrdua de pes, sinó també per a la prevenció i el tractament de la diabetis.
S'han d'abocar 100 g de grans sense purificar amb un litre d'aigua bullida i calenta i deixar-ho durant 12 hores en un lloc càlid. Estirar i beure 3 vegades al dia durant 100 g abans dels àpats. Mantingueu la infusió a la nevera. Els grans que han quedat després de la percolació es renten, s'assequen i es fonen en farina. S'hauran de prendre com a pols de fibra , rentat amb 1 cullerada. un got d'aigua.
Les begudes de civada són bones, en primer lloc, per a la normalització del treball de tots els òrgans del tracte digestiu, per a aquest compte, i l'efecte de perdre pes s'aconsegueix.