Els pèsols verds en conserva s'utilitzen per elaborar sopes, aperitius, guarnicions i, per descomptat, amanides, per exemple, estimades per molts "Olivier" no es pot imaginar sense pèsols en conserva. Per provar aquest signe de fesols, potser, a totes les persones, ja que el segle XVI la gent va començar a menjar pèsols en els seus aliments, així, al segle XIX ja hi havia una producció per conservar aquest producte. Les persones que sovint utilitzen aquesta lleguminosa, estan interessades en saber si els pèsols verds en conserva són útils per a la salut i si poden danyar el cos.
Composició de pèsols enllaunats verds
Les vitamines i oligoelements en pèsols verds en conserva no són menys que en pèsols frescos, ja que la producció moderna ha "après" gairebé per complet per preservar totes les substàncies útils disponibles en la forma "original" del producte. Llavors, el que és ric en els pèsols en conserva:
- vitamina A;
- vitamina B;
- vitamina C;
- vitamina H;
- vitamina K;
- carotè;
- calci;
- potassi;
- magnesi;
- fòsfor;
- sofre;
- clor;
- ferro;
- fibres alimentàries;
- midó;
- proteïna vegetal;
- sucre natural, etc.
Beneficis i danys de pèsols verds en conserva
Els beneficis dels pèsols verds es coneixien fins i tot en l'antiguitat, llavors la gent la va utilitzar com un remei popular que ajuda en el tractament d'una varietat de malalties. Avui dia, la ciència ha demostrat que els pèsols frescos i frescos i en conserva són útils:
- Normalitza els processos metabòlics.
- Efecte beneficiós sobre l'agudesa visual. millora la "qualitat" de la retina i la lent.
- Regula tots els processos de recuperació del cos.
- Millora la funció renal, elimina les pedres.
- Redueix el colesterol a la sang.
- Promou l'eliminació dels productes "desagradables" del cos.
- Redueix significativament la probabilitat de malalties oncològiques.
- Regula la pressió.
- Millora la digestió i normalitza el treball del tracte digestiu.
- És un excel·lent diürètic i, per tant, alleuja la inflor.
- A causa de la presència de magnesi i potassi, els pèsols redueixen significativament el risc d'atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars, reforcen els vaixells i els fan molt més elàstics.
- Afecta positivament la mobilitat de les articulacions.
- Ajuda a fer front a la avitaminosis, perquè els pèsols tenen un "conjunt" impressionant de vitamines.
- Estimula l'activitat mental.
- És un excel·lent antidepressiu, millora el funcionament del sistema nerviós, calma, alleuja la tensió emocional, restaura el son, ajuda a fer front als canvis d' humor .
- Disminuïx significativament l'envelliment de la pell, el fa més elàstic i menys propens als "irritants" circumdants.
- És una bona eina que ajuda amb hemorràgies.
- Esborra el fetge de toxines, amb la qual cosa prou ràpidament ajuda a fer front als símptomes d'una ressaca.
També cal assenyalar que el contingut calòric d'aquests pèsols és molt petit i equival a uns 50-60 kcal per 100 g,
No obstant això, tot i els nombrosos beneficis dels pèsols verds en conserva, aquest producte també pot fer mal. Els experts no aconsellen que les persones utilitzen pèsols per superar els problemes digestius, especialment si hi ha una flatulència crònica. El consum excessiu de pèsols en conserva pot conduir a problemes renals. Per descomptat, danyar els pèsols verds, com qualsevol altre producte, pot causar, si ho fa servir malmès.