Les llavors de Chia són una relativa novetat a les prestatgeries de les nostres botigues especialitzades per a vegetarians i adeptes d'un estil de vida saludable . Tanmateix, per als països d'Amèrica Llatina, per exemple, Mèxic, aquest és un producte bastant familiar: satisfactori i assequible. A partir d'aquest article aprendrà si les llavors de chia són útils o no.
Propietats de les llavors de chia
Les llavors de chia són les llavors del savi espanyol, que tenen una composició bastant interessant. Entre els seus avantatges, es pot trucar a una gran quantitat de fibra: falta en la dieta de l'home modern, i fonts addicionals mai no interfereixen. Especialment recomanat des d'aquest punt de vista són les llavors de chia per a aquells que pateixen de restrenyiment o mengen pocs vegetals i fruites.
Una altra força d'aquest producte és l'abundància de vitamines: A, B1, B2, PP i K. També hi ha molts minerals: fòsfor, potassi, calci, sodi, ferro, magnesi, coure, seleni, manganès i alguns altres. Això permet prendre llavors de chia com una font addicional de nutrients.
També en aquestes llavors hi ha àcids rars omega-3 i omega-6, que normalment es recomana obtenir a partir de peix gras o directament d'oli de peix. Gràcies a ells, es millora el treball de tot el sistema cardiovascular, es millora la composició de la sang i es normalitza la pressió.
Una altra propietat per a la qual es valora aquest producte és la seva capacitat per saturar perfectament. El fet és que les llavors de chia poden absorbir molta humitat i inflar 12 vegades, de manera que omplen l'estómac efectivament i creen una sensació de sacietat.
Dany i benefici de les llavors de chiaAnem a considerar, quina influència dóna llavors chia a l'ús normal en la quantitat moderada:
- millora la condició general i la funció del sistema digestiu;
- en combinació amb una nutrició adequada, les llavors de chia permeten accelerar la pèrdua de pes una mica;
- el treball del sistema cardiovascular i la composició de la sang augmenta (en particular, disminueix el nivell de colesterol nociu);
- A causa de la gran quantitat de calci, fòsfor i magnesi, es reforcen les dents i els ossos.
No obstant això, cal assenyalar que el consum excessiu de llavors pot afectar el cos a causa del seu gran valor calòric. El dany i el benefici de les llavors de chia es troben un al costat de l'altre, i és important utilitzar-les amb competència per no danyar la vostra salut. A més, abans de fer-los servir, val la pena veure un metge, ja que aquests efectes només es produeixen si no hi ha malalties subjacents.
Contraindicacions de llavors de chia
Els danys a les llavors de chia poden causar danys al cos si s'utilitzen malgrat les contraindicacions. La seva llista inclou els següents:
- Malalties del tracte gastrointestinal: úlcera, gastritis, colitis, etc. (en aquestes llavors, molta fibra rugosa, que pot agreujar la condició de la mucosa);
- diarrea crònica i aguda - en aquest cas, de nou la pedra angular és l'abundància de fibra, que ja dóna almenys un efecte suau però laxant;
- propensió a la flatulència, inflor, augment de la producció de gas, una altra contraindicació, perquè, com molts
aliments rics en fibra, llavors de chía dóna aquest efecte; - la propensió a reaccions al·lèrgiques i, especialment, l'al·lèrgia al sèsam, una contraindicació òbvia, ja que les llavors de chia sovint provoquen una reacció, des de les erupcions cutànies fins a la diarrea;
- L'ús de llavors de chia està prohibit en paral·lel amb l'administració d'aspirina o anticoagulants;
- Atès que la llavor de chia té la capacitat de disminuir la pressió arterial, s'ha d'evitar la hipotensió.
Actualment, no hi ha estudis sobre l'efecte de les llavors de chia en dones embarassades, mares lactants i nens menors de 7 anys, per la qual cosa aquestes categories de persones no es recomana per utilitzar llavors de chia.