El contingut calòric del formatge varia per a cada varietat, i aquest indicador depèn de molts factors: el contingut de greixos, la densitat del formatge i la seva consistència. Com a regla general, els formatges blancs suaus que tenen una consistència de quallat són més lleugers i dietètics, i els formatges durs i durs són més calòrics. Els formatges que s'assemblen a una crema tenen constantment un major contingut en greixos i un valor energètic. A partir d'aquest article aprendrà sobre el valor calòric dels formatges reconeguts com molt populars.
Contingut calòric del formatge holandès
Aquest formatge és molt popular: s'utilitza tant per rebosts com per a cassoles. Té un ric sabor i una densitat mitjana. Pertany a la categoria de formatges semi-durs i madura uns 6-12 mesos abans d'arribar als prestatges de les botigues. El seu contingut calòric és de 352 kcal per cada 100 g de producte.
Contingut calòric del formatge suluguni
Aquest tipus es refereix als formatges tous, ja que té una estructura curta delicada. Aquesta és realment una opció dietètica: només hi ha 285 kcal per cada 100 grams, que és relativament baix per formatge. D'altra banda, per cada 100 g hi ha 19.5 g de proteïnes, el que significa que fins i tot els esportistes poden incloure aquest tipus de formatge en els seus aliments.
Calories de formatge parmesà
El parmesà és un formatge dur clàssic, que requereix entre 12 i 36 mesos d'envelliment. Només després d'aquest moment s'atura a l'estat desitjat i es pot enviar als punts de venda finals. 100 g d'aquest noble compte de formatge per 390 kcal. En aquest cas, la proteïna que conté és de 36 g, el greix és de 26, i els carbohidrats és de 3,22. Malgrat el alt contingut en calories, es pot incloure amb precaució en la dieta, ja que és una excel·lent font de proteïnes.
Contingut calòric de formatge de mozzarella
Tots els amants de la pizza i la pasta saben i aprecien la mozzarella: és el formatge italià més deliciós, que s'afegeix a una gran quantitat de plats a casa. Afortunadament, per a aquells que aprecien el seu gust delicat, el seu contingut calòric és relativament baix: 240 kcal per 100 grams, dels quals 18 g són proteïnes i greixos de 24 g. Aquest producte es pot incloure en un esmorzar dietètic, especialment com a part d'un sandvitx vegetal.
Contingut calòric de formatge de tofu
El tofu no és un formatge, sinó un substitut de soja. Té un sabor suau i delicat, que realment s'assembla al formatge cottage. Per a aprimar els amants del formatge, aquest producte és indispensable, ja que només hi ha 76 kcal per cada 100 grams. Al mateix temps, la proteïna que conté és de 8 g, 5 g de greix, hidrats de carboni - 2 grams. Si inclou una gran quantitat de formatge en la seva dieta a l'hora de perdre pes, és només això.
Contingut calòric de formatge feta
Probablement proveu formatge feta a l'amanida "grec", que, per cert, també dóna a llum aquest producte. Està elaborat amb llet d'ovella, gràcies al qual el producte adquireix una textura delicada i un color blanc neu. Per degustar s'assembla a un formatge cottage pressionat, però, més saturat. El contingut en greixos d'aquest producte és diferent, però si parlem de la versió més popular, conté 17 g de proteïna, 24 g de greix i el seu contingut calòric total és de 290 kcal.
Contingut calòric del formatge Brie
El formatge Brie és una delícia exquisida. Si és de qualitat, hi haurà motlle de vellut blanc a la superfície. El seu sabor dolç i salat va ser estimat per molts amants del formatge, de manera que és freqüent tallat a les festes. Conté 21 g de proteïnes i 23 g de greix, i el valor calòric total és de 291 kcal.
Contingut calòric del formatge lambar
El famós Lambert és un formatge exquisit, que es produeix a Rússia, a l'Altai. Gràcies a una recepta especial, té un sabor increïble i és molt popular. En la seva composició: proteïna de 24 g i greix de 30 g, que dóna un valor energètic de 377 kcal. A causa de l'abundància de greixos en la seva composició, no es recomana incloure-la en aliments dietètics a l'hora de perdre pes, fins i tot en casos molt rars.