Com triar una freidora?

La freidora facilita el procés de fregir en greixos vegetals. A més, pot cuinar patates, carn, aus, peixos i fins i tot verdures i fruites. L'elecció de la freidora ha de provenir de la capacitat de la cistella i del volum d'oli vegetal.

Com triar la freidora dreta?

Per poder orientar, recordeu que a partir de 1,2 litres de mantega i 1 kg de patates vindran 4 porcions de papes fregides.

La freda més petita està dissenyada per a 0,5 kg d'oli i 0,3 kg de patates. És millor que es tregui el recipient per a l'oli. Amb una freidora, és més convenient treballar, tot i que és més costós. A més, el bol removible en gairebé tots els models presenta un revestiment antiadherent. A partir d'aquí es pot combinar fàcilment l'oli i es pot rentar la tassa al rentaplats.

Les tapes del bol poden ser amb una finestra de visió especial. A través de la finestra es pot controlar el grau de preparació pel color del producte tostador.

A la part inferior de la tassa, en molts models, es presenta l'efecte del fons fred, gràcies al qual els productes no es cremen i l'oli pot ser usat més temps.

Els models moderns estan equipats amb un filtre per protegir l'apartament de l'olor. El filtre de metall de vegades ha de ser rentat. Hi ha models amb filtre reemplazable en forma de cassets de carbó. També hi ha filtres per netejar l'oli, que s'haurà de comprar per separat (excepte les fregidores, equipades amb un sistema de drenatge d'oli).

Preste atenció al poder. Depèn del temps de calefacció de l'oli: com més watts consumeix el model, menys temps es triga a escalfar-se.

Quina freidora he de triar?

Les fregues són produïdes per empreses tan famoses com Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Kenwood, Bosch, Delongi i molts altres. Els models d'aquestes empreses compleixen tots els estàndards de qualitat. Podeu triar una marca basada en preferències personals, característiques i aparença.

Tipus de freidora

Hi ha models de mobiliari de cuina tradicionals (d'escriptori) i incorporats (per exemple, el format de "dominis"). Si necessiteu un model incrustat, prepareu-vos un cost de freidora molt sòlid.

A més dels models d'escriptori i incorporats, hi ha una paella profunda, que està feta de metall amb revestiment antiadherent. Té mànecs de plàstic, ia l'interior hi ha un tamís d'acer inoxidable. El colador no permet que els productes entrin a l'oli bullint. Gràcies a la tapa transparent, podeu controlar la disponibilitat dels aliments. La cassola de la freidora no és car, però els models elèctrics són molt més còmodes i de prestigi.