Mongetes vermelles

Llegums - aquest producte és summament útil, cordial i deliciós. A causa de l'elevat contingut en proteïnes, els menjars d'ells no surten de la taula durant un procés ràpid o dietètic. L'amor especial es gaudeix dels fesols , que es cultiven en diverses espècies. I un dels més favorits en moltes cultures és el bean vermell.

Quina utilitat els fesols vermells?

Els fesols vermells, en contrast amb el blanc , es valoren, en primer lloc, no només per l'alt contingut de proteïnes digeribles, sinó també pel contingut considerable de vitamines. Especialment moltes vitamines del grup B, en especial В6, В1б В2. Rica en fesols i fibra. Parlant de les diferències entre fesols blancs i vermells, no podem deixar d'esmentar el contingut dels últims elements de traça (potassi, coure i zinc). Gràcies a aquest fesol vermell afavoreix favorablement els sistemes cardiovasculars i urinàries. És cert que es considera que aquest tipus de llegums té una alta toxicitat, que s'elimina per cuinar a altes temperatures. No és sorprenent, amb aquestes "virtuts" els fesols vermells volen créixer una gran quantitat de propietaris de cases rurals i jardins.

Varietats de fesols vermells

Parlant de les mongetes vermelles, no volem dir només un tipus d'aquest representant. De fet, hi ha molts d'ells, cada varietat té les seves pròpies deficiències i avantatges:

  1. Varietat de fesols vermells "Korolado" es va conrear inicialment en les càlides condicions d'Amèrica del Sud, així com en els camps de Bulgària. Els fesols es distingeixen per la seva forma oblonga i el seu color marró vermellós.
  2. Un bonic color té una varietat de mongetes vermelles anomenada "Skorospelka" , en la qual la maduració de les primeres beines es produeix en els 55-60 dies. Els fesols, que tenen una forma oblonga bonica i una longitud de fins a 1,5-2 cm, són de color vermell rosat en petites àrees d'impregnació de color beix blanc. Hi ha una modificació de la varietat: "Royal Skorospelka", els fesols són lleugerament més grans i es cobreixen uniformement amb pegats a la superfície.
  3. Varietat "Tashkent" es cultiva principalment en els camps de Kirguizistan, Uzbekistan. Encara que en la sembra preliminar de les plàntules, el cultiu d'aquestes mongetes és possible a la banda mitjana. Els fesols d'aquesta beana, que tenen un color rosa morat, són bastant grans, arriben a una longitud d'1,5 cm.
  4. Els fesols apetitoscs semblen "vermell mitjà" . Tenint un valor mitjà (aproximadament 1 cm), tenen un color marró vermell, gairebé en forma rodona. Apreciar les propietats dietètiques excel·lents: el seu valor calorífic és només de 102 kcal per 100 g.
  5. Per conservar i preparar plats tradicionals georgianos, s'utilitzen grans de tomàquet , els fesols són oblongos i aplanats pel seu bonic color marró.
  6. Si t'agrada preparar els plats de mongetes vermelles, fixeu -vos en "Azuki" . Des d'aquesta varietat dolça als països asiàtics, es prepara una deliciosa pasta, que s'utilitza per a la cuina de postres, dolços i sopes.
  7. Els fesols petits (fins a 1 cm) tenen fesols "etíops" amb faves ovalades de color vermell fosc.
  8. Hi ha amants i varietats de "ronyó" . Mongetes faves negres faves, molt populars a l'Índia, Espanya, Estats Units, tenen una reniforme recognoscible forma Després de cuinar, la pell es torna molt prima, i el color canvia a la llum vermella. Aquesta beana és excel·lent per fer sopes, guisats, xili, puré de patates i amanides, a més de tenir un baix valor calòric, que és apreciat per la gent que veu la xifra, només 93 calories.

Les varietats descrites anteriorment són les poders representants de la cultura agrària. Curiosament, en el disseny del paisatge, sovint hi ha un fred vermell ardent. Es tracta d'una planta anual, que es priva, en primer lloc, per la seva decoració: a la tija ramificada, com les lianes, amb fulles complexes, de juny a setembre, els escarlata de 8 a 15 flors floreixen.