El cafè verd és cada vegada més popular. I això no és sorprenent. En primer lloc, és famós per la seva utilitat per perdre pes. El cafè verd redueix l'apetit, evita l'absorció de greixos als intestins, acelera els processos metabòlics. En segon lloc, el cafè verd conté molts antioxidants, que promouen el rejoveniment del cos sencer, fan que la pell s'adapti, que els cabells i les ungles es tornin més forts. I, en tercer lloc, el cafè verd millora la memòria, fa que la nostra ment sigui més clara i més nítida, aquells que consumeixen constantment cafè verd, deixen de queixar-se de l'absentisme i l'oblit.
Per tant, després d'aquesta llista de propietats útils, seria estrany si la gent no comencessin a involucrar-se massivament amb el cafè verd. Però hi ha un "però" - la incapacitat per preparar-se correctament pot portar a una primera impressió no envejable de cafè verd. Per això és tan important saber fer cafè verd.
Rostir
El cafè verd és el mateix cafè negre, però no torrat. Si ho fregiu o no, depèn dels vostres objectius. Si vas a prendre cafè verd amb finalitat per perdre pes, no cal que tregui cafè. Si voleu combinar negocis amb gust i gaudir d'un cafè olorós i, al mateix temps, per rebre un benefici determinat, podeu cuinar amb valentia els grans.
Els grans es fregeixen en una paella, com cacauets i llavors, fins a l'ombra que vulgueu. Per cert, els brasilers que saben elaborar cafè verd natural provenen així, i molt poques vegades compren ja grans fregits. La captura és que el cafè torrat conserva els seus beneficis i aroma en la quantitat màxima directament després de la tostada.
Preparació
En primer lloc, descobrirem la manera de preparar un cafè verd. Per fer-ho, haureu de tenir un molinet de cafè, preferiblement un molinet de cafè elèctric. El grau de rectificat depèn del tipus de cafè i del mètode de preparació. Per exemple, per a la premsa franca i el cafè mòlt, però per als turcs necessiteu el cafè "pols" més petit. La mòlta mitjana és adequada per a una màquina de cafè per degoteig.
És al turc que podeu fer cafè a l'orient oriental, experimentant amb espècies: cardamomo, canyella , safrà, gingebre, clau d'olor i nou moscada. No ho excedisca!
Així doncs, com preparar un cafè verd ja mòlt en un turc: primer calenta el turc 1 minut sobre el foc. Gràcies a això, hi ha una fragància sense igual. A continuació, abocar-hi fred (!) Aigua i caure el cafè adormit - 2 culleradetes. en una part. Posem un foc lent i observem quan apareix una escorça prima a la superfície. Quan vegeu escorça, cal reduir el foc fins que apareguin les bombolles a les vores. Per eliminar el gall dindi és necessari, quan el cafè comença a aixecar-se amb escuma, i l'escorça encara roman a la superfície.
A la premsa franca, cal insistir en el cafè. Ompliu el cafè mòlt amb aigua gairebé bullint i tanqueu-lo, deixeu-vos de peu. Poseu la part superior de la barra, des de la part superior cap avall, baixem el filtre i sense aixecar la barra, vessem el cafè a les tasses.
També podeu fer cafè en una cafetera del tipus geyser. Ompliu el dipòsit inferior amb aigua freda, tapa amb un filtre de metall, aboqui cafè, gira la màquina de cafè des de dalt. Posem un foc feble, i quan l'aigua es bull, el cafè començarà a fluir cap a la part superior de la màquina de cafè géiser.
Després de provar i fer créixer el cafè verd, no tornarà als grans ja fets per a qualsevol cosa del món. La preparació del cafè verd a casa és tot un ritual i, si es torna fregit, la seva cuina estarà saturada de les millors aromes del món: grans de cafè fregit. Aprèn a perdre pes amb beneficis i plaer. En aquest, segurament, us ajudarà el cafè verd.