Propietats útils dels bolets
Aquest producte té una sèrie de qualitats valuoses. Val la pena entendre què són els bolets:
- són baixes en calories;
- ric en vitamines, potassi, fòsfor, iode;
- proporcionen una sensació de sacietat durant molt de temps;
- contenen potents antioxidants;
- tenen un efecte immunomodulador;
- es caracteritzen per un alt contingut en proteïnes, són un excel·lent substitut de carn.
Danys als fongs durant la lactància
També val la pena considerar les propietats negatives del producte. Malgrat les qualitats útils de la llista, els especialistes no aconsellen que les mares lactants utilitzin bolets abans que el nadó tingui almenys 6-7 mesos. Això es deu a una sèrie de matisos que necessiteu saber.
Els bolets es consideren un aliment greu, són digerits durant molt de temps a causa de l'alt contingut de la quitina. Acumulen radionúclids, toxines. La cocció llarga pot ajudar a fer front a aquesta, però al mateix temps es destrueix una part significativa de substàncies útils. A més, aquest mètode no estalvia radionúclids. Totes aquestes substàncies nocives poden entrar al cos del bebè amb llet i conduir a intoxicacions. Els experts adverteixen que els que tenen malalties gastrointestinals, ronyons i bolets estan contraindicades.
Consells i trucs
Després que el nadó tingui entre 6 i 7 mesos d'edat, una mare jove pot intentar diversificar la seva dieta. Per no fer malbé un nadó, cal recordar algunes precaucions.
Molta gent es preocupa si és possible fer bolets fregits i salats durant la lactància materna. És millor abandonar aquestes formes de cuina. Durant la freda, una part dels carbohidrats es converteix en carcinògens, el plat és greix. I en bolets salats, en conserva i en conserva, un gran nombre d'espècies. Si es tracta d'un producte de la botiga, hi ha additius químics que haurien d'evitar en la infermeria. La millor manera de processar és cuinar, es permet la supressió.
Més dones estan preocupades per si els bolets blancs i altres boscos poden ser amamant. Les mares joves prefereixen els bolets o els fongs d'ostres, ja que es cultiven en condicions ecològiques. El bosc acumula toxines, per tant val la pena no utilitzar-los. Si la mare encara vol menjar bolets recollits en condicions "salvatges", hauria de donar preferència els bolets blancs, els bolets i els xampinyons .
És útil escoltar les següents recomanacions:
una mare jove pot menjar fins a 200 g de bolets al dia o 40 g d'un producte sec, però haureu de començar a introduir-los gradualment al menú; no s'ha de permetre la compra de les mans, en els mercats espontanis, ja que és impossible traçar l'origen del producte i, per tant, no podem estar segurs de la seva seguretat; si una dona li agrada realitzar la col·lecció en si mateixa, val la pena triar àrees ecològicament netes, lluny de zones industrials; Abans de cuinar els bolets han de ser aixafats per augmentar la seva digestibilitat.Seguint les recomanacions anteriors, una mare jove pot diversificar la seva dieta sense fer mal al nadó.