Quin és millor: un multivariador o una olla de pressió?

El ritme de la vida moderna dicta les seves pròpies regles, i de vegades no tenim temps per cuinar. Els fabricants d'electrodomèstics han desenvolupat una gran quantitat de dispositius que faciliten la preparació i escurçament del temps de cocció. Aquests dispositius inclouen un multivariat i una olla de pressió . La diferència entre la olla a pressió i el multivarquet és la disponibilitat d'una vàlvula especial a la olla a pressió, que li permet cuinar sota pressió. Estructuralment, són els mateixos, només es diferencien en la conveniència del seu funcionament. Quina és la diferència entre una cuina multiusos i una olla de pressió?

Cuina de pressió o multivariador: diferències

Quins multivessors i quines olles de pressió es poden trobar a la botiga a les prestatgeries? A primera vista, pot semblar que es diferencien poc entre ells. De fet, això està molt lluny del cas.

La diferència entre el multivariatge i la olla a pressió multivari es pot estimar a partir dels següents paràmetres:

• dimensions globals;
• seguretat operativa;
• el principi d'acció;
• possibilitat d'obrir la tapa durant la cocció;
• velocitat de cocció;
• autoinformació;
• elecció de plats per cuinar;
• la capacitat de cuinar pastissos;
• simplicitat de la gestió.

1. La cuina de pressió per la seva mida supera significativament el multivari, i per tant pot no ser adequat per a cada cuina. El multivàrdia és més compacte i ocupa poc espai sobre la taula.
2. El multi-barril és més segur d'utilitzar, ja que el vapor que s'aproxima no és tan fort com a la olla a pressió: si es troba molt a prop, es poden produir cremades greus a la cara.
3. Multivarka proporciona una cocció lenta i una olla a pressió a causa de la vàlvula: una cuina ràpida. Aquest o aquell tipus de preparació té tant avantatges com algunes deficiències.
4. El principal avantatge del multivariatge és la possibilitat d'obrir la tapa durant la cocció. Això pot ser necessari si, per exemple, us oblideu de posar una mica de menjar, voleu aturar el plat o simplement veure com es cuina. Quan es cuina en una olla a pressió, no es pot obrir la tapa, ja que funciona una vàlvula que manté certa pressió. També ofereix cuina. Per tant, hauríeu de col·locar acuradament el menjar a la olla a pressió, ja que en cas d'oblit, no podeu posar res més.
5. No obstant això, la cuina a pressió fa que qualsevol producte sigui molt més ràpid que un multivariador.
6. En alguns models, tant els multivaroks com les olles a pressió, els productors limiten el temps de cocció d'un plat determinat. Tanmateix, en models més cars hi ha una funció d'auto-ajust de la temperatura i el temps (per exemple, al multivariatge de Redmond).
7. El nombre de plats que es poden cuinar en un multivari és molt més gran del que es pot obtenir durant el funcionament de la olla a pressió.
8. En un multivariador, podeu cuinar pastissos, que no es poden fer en una olla de pressió.
9. La forma més senzilla és "fer amics" amb un multivar. El seu menú i modes intuïtius es pot dominar fins i tot per la mestressa del principiant. La olla a pressió s'ha de configurar correctament, cosa que no sempre pot passar per primera vegada.

Què és més útil: un multivessor o una olla a pressió multivessor?

La compra d'electrodomèstics de cuina, que inclou una olla a pressió o un multivariador, el propietari està preocupat per la pregunta, que millor conserva les propietats útils dels productes?

En el multivariatge, els productes no estan sotmesos a un tractament tan agressiu com en el cas d'una olla a pressió, a pressió alta de la qual totes les vitamines deixen les verdures i la carn.

El multivariador treballa en el principi d'una estufa russa, en la qual un plat sol llangular durant molt de temps a certa temperatura. Això la forma de preparació permet mantenir el gust i les vitamines dels productes sense canvis, mentre que a la olla de pressió l'aroma dels aliments no es troba al bol, sinó a la boca de vapor.

Multivarka o olla a pressió: què triar?

Abans de comprar, heu de decidir quant està disposat a gastar al dispositiu. La gamma de models de multivarietats és més àmplia, igual que l'interval de preus. La cuina a pressió es distingeix per un preu més alt i no hi ha tants models al mercat de l'electrodomèstic. Què comprar - un multivari o olla a pressió - tothom es decideix a si mateix segons les seves necessitats. Si el temps de cocció és fonamental per a vostè, s'ha de donar preferència a la olla a pressió. Si teniu més temps i voleu que els aliments siguin més rics en vitamines, és millor tenir en compte comprar un multivari.