Gairebé ningú empassa la saliva pensant en un sabor ric i multifacètic i aroma de productes, torrat a la graella. La cuina ràpida i la simplicitat s'aconsegueixen gràcies a equips com una graella.
Graella per a la llar
Els restauradors tenen una llarga i activa utilització de graelles de contacte de fixació en la preparació de molts plats. S'han convertit en una alternativa digne als forns de convecció molestos, i fins i tot un cuiner novell podrà utilitzar la graella.
El mateix s'aplica a l'ús domèstic d'aquests equips de cuina. Sempre podeu fregir shawarma , filet, verdures, filet de pollastre, gambetes d'amanida, filet de peix o palets, pita o hamburgueses a casa a la brasa.
Els elements de calefacció de gran abast d'ambdós costats poden fregir fins i tot la carn congelada en qüestió de segons. La calor es distribueix uniformement en tota la peça.
El material de les superfícies de treball és de fosa o acer. Amb més freqüència, aquests dispositius s'emeten amb superfícies ondulades, de manera que els filets i els filets resulten deliciosos i bonics, com si descendissin d'imatges publicitàries.
Com triar una graella de premsa?
En primer lloc, presti atenció a la potència del dispositiu. Com més alt sigui, més ràpid i millor es cuini i s'hi tregui. És molt convenient si el dispositiu té un mànec per ajustar la temperatura en un rang determinat.
Com a material per a la superfície de treball, és preferible escollir el ferro colat: distribueix la calor millor i produeix aliments uniformement. També prestar atenció a la presència d'ajust de la densitat de premsat.
Al triar una graella per a una llar, és millor donar preferència als models elèctrics, ja que el gas requereix una connexió més complicada amb la font de calefacció. Els elèctrics treballen des d'un punt de venda normal.