Els plats cuinats a la graella són aliments molt saborosos, sense els quals és difícil imaginar la temporada d'estiu. Nosaltres, des de la primavera, ens esforcem per sortir al camp i fregir els kebabs shish . Què passa si obteniu una graella a casa? A continuació, podeu gaudir de les vostres delícies preferides sense anar a cap costat.
Quina graella triar per a una llar?
Al triar una graella per a una casa, cal prestar atenció a algunes característiques comunes. Per exemple, com més potència té, més ràpid serà la carn rostida, mentre que a l'interior quedarà sucosa. En forma de graella, és preferible triar una forma ovoide o esfèrica i preferiblement un tipus tancat, es reduirà el temps de cocció i es crearà l'efecte de cocció del menjar sota la tapa.
La graella de la graella es pot fer amb diferents materials, però és preferible escollir el ferro fos. Manté la seva forma durant molt de temps i distribueix uniformement la calor a tota la seva àrea de treball.
També cal centrar-vos en el lloc disponible per a ell. Si no és molt, és millor donar preferència a una mini-graella per a una casa. També és important que la graella sigui estable, perquè els models sobre rodes sobre superfícies desiguals són inacceptables.
Quan compreu, també us interessarà el període de garantia de l'equip. Benvolguts fabricants solen oferir una garantia de fins a 10 anys, i en una graella de ceràmica per a una llar, la garantia generalment pot durar tota la vida.
Tipus de graelles
Actualment hi ha una gran varietat de graelles domèstiques per tipus de combustible:
- Les graelles de gas per a la llar són més comuns. Són ecològiques, convenients, cuinar-les és bastant ràpid. Les reixes de gas més pràctiques per a ús familiar solen estar dissenyades per a 12-15 porcions. En aquest cas, la graella de gas pot ser estacionària i transportable (amb rodes). També hi ha models incorporats. Per la forma més sovint es fan rectangulars o esfèrics. Es pot instal·lar una graella de gas a la cuina o al pati d'una casa privada. Disposen d'una vàlvula per a evitar fuites de gas. A més de cuinar, en una graella de gas, podeu escalfar-lo en un prestatge especial. A la graella de gas no hi ha flama oberta, que la fa segura i convenient. El combustible és gas natural o propà d'un cilindre.
- El segon graell comú per a la casa és a les brasa . Aquest tipus de forn clàssic i tradicional us permet gaudir de carn fregida real amb boira. Aquesta unitat pot tenir una forma rectangular, ovoide o esfèrica, ser portàtil o estacionari. Utilitzeu la graella a les brasa només a l'aire lliure. Podeu ajustar la temperatura de cocció obrint / tancant els forats de la coberta. En general, el seu cos està format per xapes gruixudes d'acer inoxidable amb recobriment d'esmalt. La classe superior de graelles és de ceràmica, que també es pot utilitzar com a tandoor o estufa. A mesura que s'utilitzen benzina, carbó o briquetes de carbó. Una descàrrega sol ser suficient per a treballs de 8-12 hores. No és difícil eliminar-lo, només cal eliminar les cendres periòdicament. Podeu utilitzar els mitjans per cuidar el forn.
- Les graelles de fusta són convenients per al seu ús al pati o al glorieta. El seu disseny és bastant massiu i sembla
una estufa de llenya convencional. Molt sovint estan fets de ferro colat, i el combustible és combustible. Alguns models de graelles de fusta es poden utilitzar com a fumadors. - Les graelles elèctriques amb ells en la naturalesa no es poden prendre, però compleixen amb la seva tasca a la casa de camp i a l'apartament. Són els més portàtils i compactes, dissenyats per cuinar de 6 a 15 porcions. El cos d'aquesta graella és d'acer. L'aparell funciona des de la xarxa elèctrica. Permet cuinar i escalfar els aliments a baixes temperatures. Desafortunadament, no dóna als plats saborosos una nebulosa, com el carbó o les graelles de fusta.