La coliflor és una de les poques verdures que s'admeten en la lactància materna. Aquest vegetal de forma moderada no produeix fermentació a l'intestí ni a la mare ni al nen. Gràcies a la baixa caloria, pot ser utilitzat per mares que tenen problemes amb excés de pes, sense por a guanyar quilos.
Atès que la qüestió és si la coliflor es pot resoldre de manera positiva en la lactància materna, cal esbrinar per què s'hauria d'afegir a la seva dieta. Resulta que aquesta verdura blanca és abundant en molts microelements i vitamines, molt necessàries per a una mare d'infermeria. Si no pot aconseguir-los amb aliments, les forces vagin a perdre, i el contingut calòric de la llet pot disminuir. A causa del contingut òptim de fibra, serà més fàcil per a la mare normalitzar la funció intestinal, ja que cada segona dona després del naixement està experimentant aquest problema.
Què s'ha de preparar a partir de coliflor?
Com que es pot consumir la coliflor durant l'alletament, hauríeu de saber com preparar-lo correctament per a una mare d'infermeria. L'òptim en la preparació d'aquesta verdura es bull o s'afebleix. També es pot coure el col al forn amb un mínim ús de greixos.
Com si una mare tingués una cassola de col o una truita amb ella. Aquests plats són ràpidament preparats i tenen un sabor increïble. Per millorar-lo, podeu afegir una mica de verdures o crema agra de baix contingut en greix. La coliflor durant la lactància materna pot substituir perfectament la col blanca a la borsch i com a plat lateral a la carn. Per això, simplement es bull en aigua salada.