Per descomptat, tothom sap què sembla una ceba comuna. Però amb la resposta a la pregunta "Què és una escalunya?" Molts de nosaltres ens resulta difícil respondre. I, tanmateix, aquest arc és molt popular tant al nostre país com a l'estranger. Al territori d'Ucraïna, les escalunyes es coneixen com "kuschevka", en la immensitat de Rússia com una "família", i sota el nom de "escalunyes" ho saben a Europa. Sobre el cultiu d'escalunyes a partir de les llavors i els fonaments de les seves tècniques agrícoles i es tractarà en el nostre article.
Varietats d'escalunyes
Shallot és un grup de cebes de diversos nivells. A partir de les cebes habituals, es distingeix per la capacitat de formar part d'una bombeta mare molt filla. Depenent de la varietat, els bulbs dels escalunyes tenen un color i forma diferents. Els més populars són varietats d'escalunyes:
- Chapaevsky;
- Sprint;
- Kunak;
- Kushchevka Kharkov;
- Albert;
- Aristarco;
- Asterisc;
- Fora de temporada.
Cultiu d'escalunyes i cura d'ells
El cultiu d'escalunyes es pot realitzar de dues maneres: a partir de llavors i bombetes. Quan es cultiva la ceba (vegetativament), el paquet d'escalunyes es prepara a la tardor i es planta a principis de primavera, que durant un temps ha sostingut el material de sembra en aigua tèbia. Per a la plantació, es seleccionen bombetes petites (fins a 4 cm de diàmetre) i es pressionen al terra de manera que només el coll roman a la superfície. La plantació d'escalunyes es realitza d'acord amb el pla 10 * 20: 10 cm entre les bombetes i 20 cm entre les files.
A partir de les llavors, els escalunyes es desenvolupen de la següent manera: sembren llavors en ranures de 3 cm de profunditat, havent sostingut per endavant durant 48 hores en una bossa de gasa humitejada a l'aigua. Després de la sembra, les ranures de plantació han de ser estriades amb compost o torba.
Cal assenyalar que el cultiu d'escalunyes vegetativament és molt més convenient i eficaç, ja que aquest arc està apuntat prou malament, i les llavors sovint no tenen temps per madurar. S'hauria d'escollir un llit d'escalunyes en un solar assolellat amb sòls solts i fèrtils. Els millors predecessors de l'escalunya seran llegums: pèsols, fesols, fesols i un exitós veí - les pastanagues . En el lloc seleccionat, el llit de dosser es pot col · locar no més sovint que una vegada cada quatre anys per observar les regles de rotació de cultius.
Fonaments de l'agronomia d'escalunyes
Després de tractar com plantar escalunyes, seguim avançant a com cuidar-lo. La cura d'aquest arc inclou totes les operacions habituals: desherbar, regar, afluixar el sòl. Regar la ceba és necessari segons sigui necessari, de manera que el sòl es humiteja, però no s'omple. Quatre setmanes abans de retirar el cultiu, s'ha d'aturar el reg.
A més de regar, els escalunyes també necessiten suplements, especialment si es planten en sòls de baixa fertilitat. Fertilitzeu-lo després de créixer les fulles, introduint a terra fertilitzant nitrogen: urea, purina. En el període de formació de les escalunyes, també és possible alimentar-se mitjançant la injecció de fertilitzants de potassi al sòl.
Per aconseguir bombetes més grans, a mitjan estiu, s'elimina part de les cebes del niu, deixant només el més gran (5-6 peces). Feu-ho d'aquesta manera: renteu-lo suaument i allunyeu-ne les cebes més petites amb la ploma. A més de créixer a l'aire lliure, les escalunyes són adequades i per a la sembra
Shallots - malalties i plagues
Durant llargs períodes de clima fred i plujós, els escalunyes poden patir malalties de fongs: peronosporosa i decadència cervical. Per evitar que la malaltia afecti tot el llit, cal eliminar les plantes afectades i els llits tractats amb agents antifúngics. Lluita amb la mosca de ceba amb cendra, i des dels cucs a les fulles, es poden salvar escalunyes utilitzant una solució de sal (1 got de sal per 1 cullerada d'aigua).