El menjar organitzat correctament en una caminada és una de les condicions més importants per a un esdeveniment d'èxit. A més, cal resoldre els problemes de planificació de la ració i compra de productes per viatjar molt abans del seu inici, i, sens dubte, no en l'últim dia. I si en excursions d'un o dos dies es pot anar amb entrepans, conserves i un termo, llavors s'haurà de preparar acuradament una llarga gira.
Regles per a l'alimentació correcta del camp
Les regles bàsiques d'alimentació racional de camp són bastant simples:
- Els aliments del viatge han de ser segurs. Sembla que aquest no és el punt més important, però només cal imaginar-se quant a la ruïna activa quedarà arruïnada fins i tot per un lleu malestar. Per tant, no podeu portar productes alimentaris peribles a una caminada. Aquests inclouen productes lactis (excepte formatge i llet condensada), embotits i productes de confiteria (excepte salsitxa fumada, xocolata, galetes), carn crua.
- La dieta en la caminada es calcula a partir de la necessitat de 3000-4000 calories per dia, és la quantitat que una persona gasta en el passeig habitual o en bicicleta (per a tipus extrems d'activitats a l'aire lliure, la ració es calcula individualment). A més de les calories contingudes en els productes, cal tenir en compte l'equilibri de la dieta: la proporció òptima de proteïnes, greixos i carbohidrats és d'aproximadament 1: 1: 4. El menú ha de contenir sal, sucre, te, fruites i verdures en forma fresca o seca.
- És dubtós que el turista més pacient esperi el sopar o el sopar durant una hora i mitja i, per tant, el menú es planifiqui a partir de productes alimentaris instantanis: cereals diversos, cereals per esmorzar amb llet, sopes solubles, verdures bullides, pasta.
En general, el sopar més voluminós i elevat de calories en la caminada és a la nit, per sopar, els turistes poden oferir sopes nutritives sobre brou, patates, carn.
Organització de compra i transport de productes
La restauració de la caminada, és a dir, la planificació del menú diari, el càlcul de la quantitat requerida, la compra i l'envasament de productes, generalment es basa en el líder de l'equip o en un turista experimentat.
La forma més òptima de transport durant les excursions és la següent: els aliments es completen segons el menú, i les reserves per a cada menjar s'emmagatzemen per separat i es distribueixen uniformement entre els turistes.