La mel de gira-sol és única i útil. En la seva composició, hi ha moltes vitamines i microelements, així com enzims. A causa del fet que aquesta mel té el contingut més alt de glucosa, després d'obrir els panales, es cristal·litza ràpidament i no és apte per a les poblacions d'abelles per a l'hivern, però per a les persones és bo en tots els aspectes. Literalment, en dues o tres setmanes, el producte ja s'està confitant.
Propietats de la mel de gira-sol
La mel d'un girasol té un color ambre groc, daurat o daurat, de vegades pot emetre un to verdós. A gust, aquesta mel és tendra, però una mica torta, amb lleugera acidesa, presenta un postgust de lleu amargor. Té una gran activitat enzimàtica, per la qual cosa és molt útil.
Les últimes dades de recerca dels EUA suggereixen que la mel de gira-sol té el major contingut d'aminoàcids que el cos humà necessita.
La glucosa de la mel s'absorbeix ràpidament i penetra a la sang, oferint energia vital al cos, contribuint al funcionament saludable del cor. Té efectes beneficiosos a les parets dels vasos sanguinis, etc., però la mel de gira-sol no només es beneficia, sinó que també perjudica a aquelles persones que són propenses a reaccions al·lèrgiques, especialment al pol·len.
Mel de gira-sol: propietats útils i contraindicacions
L'ús de la mel de gira-sol per al cos no es limita a dues o tres tesis, a diferència de les contraindicacions per al seu ús:
- La mel té un potent efecte antiviral, i les seves propietats envoltants contribueixen a la curació de gastritis, úlceres gastrointestinals, etc.
- Si la mel es consumeix amb canyella, llavors serà possible prevenir l'artritis i, en una etapa inicial del càncer, millorarà la condició general del cos i reprendrà el subministrament de nutrients.
- En cosmetologia, la mel de gira-sol és més que útil, s'utilitza en cremes, locions, màscares facials i corporals, i també per a cabells i cames.
- Mel - un excel·lent assistent per a la tos i la bronquitis , actua com un agent expectorant i calmant.
- Si la mel d'un girasol es col·loca en un sòl després d'un níquio o un hematoma, també demostra les seves propietats absorbents.
Per aprofitar al màxim les propietats beneficioses de la mel de gira-sol, n'hi ha prou amb utilitzar només tres culleradetes diàries.
Precaucions
Molts dubten si la mel de gira-sol és útil, ja que de totes les varietats és la més al·lèrgica. Però aquesta és probable que sigui la única contraindicació, de manera que la gent propensa a al·lèrgies, o que tingui una reacció al pol·len de gira-sol o flors, és millor abstenir-se d'utilitzar la mel d'aquesta classe. És per això que la mel de gira-sol és pràcticament la més barata, ja que no tothom pot consumir-la.
Si no sabeu si és al·lèrgic a la mel, abans de prendre-ho, haureu de consultar-lo. Podeu fer una anàlisi de cafè a casa aplicant una petita quantitat de mel al canell. Si no apareix el color vermell, el pruïja o altres manifestacions negatives, podeu utilitzar-lo de manera segura.
A més, la mel de gira-sol no és desitjable de menjar per a persones amb obesitat , ja que aquest producte és de gran caloria i ajudarà a augmentar el teixit gras. Per a finalitats medicinals és necessari limitar les 3 cullerades recomanades.
Si no hi ha contraindicacions, tots els membres de la família han de menjar la mel i, sobretot, és útil per al cos creixent del nen. Així, per exemple, a Japó, Corea del Sud, Canadà, es tracta de mel de gira-sol en institucions infantils que s'han d'incloure en el menú i, en persones grans, hauria de tenir un paper igualment important en la dieta.