Qualsevol turista que es dirigeixi a Lieja , estigui interessat en què i per què menjar - per tenir una impressió de la cuina local . Els gourmets són feliços: els habitants de Lieja i els seus propis són molt aficionats als aliments deliciosos, de manera que en una ciutat relativament petita hi ha molts restaurants, cafès, cafeteries, pastisseria, fleques i altres establiments de restauració on no només satisfà la fam, sinó que també gaudeix d'inoblidables sensacions de gust. Les riques tradicions culinàries de la ciutat atrauen un gran nombre de turistes cada any. El formatge de Liege, la cervesa i la xocolata són coneguts arreu del món.
Què he de provar a Lieja?
Fins i tot si vostè està passant per la ciutat i no vol menjar, els famosos gofres de tot el món encara han de provar. A Bèlgica, hi ha dues "varietats nacionals" de gofres: Brussel·les i Lieja, i molts gourmets prefereixen aquest últim. Es creu que la recepta va ser inventada pel xef personal del duc de Lieja, afegint bits de sucre a la massa. Des de Brussel no són només un sabor dolç, sinó també una forma més arrodonida. Es mengen calents i freds, amb fruites, baies, gelats, abocats amb xocolata, decorats amb prunes rosegades. El millor de la ciutat es considera hòsties en una fleca al carrer Mynoyers al centre de la ciutat (al costat de la Place de Marche) i al carrer Piuts-en-Sok (a la cantonada de Surle Street).
Les obleas seques amb diversos farcits dolços són "lakmans" populars, però només es poden provar durant les fires d'estiu i tardor. En general, la cocció pren un lloc especial entre altres plats de la cuina local. Especialment popular són els "rams": alguna cosa entre panqueques i pancakes. Afegeixen panses i es ronden sobre sucre en pols o sucre marró.
Però la cuina tradicional de Lieja no es limita a les postres. Intenta l'estofat a les lligues - amb patates i mongetes, "boule sauce-lapin" - boles de carn amb salsa, que inclou xarop de lejica, vinagre, prunes i ceba, le matufé - una truita amb cansalada i farina.
| | |
Els millors restaurants de Lieja
La majoria dels restaurants de Lieja s'especialitzen en cuina belga. Entre els millors establiments destaquen Les Roches Grises, que, juntament amb els plats tradicionals, poden degustar exquisits plats, Le Sélys, especialitzats no només en plats belgues, sinó també en la cuina francesa, La Maison Leblanc, escollida pels amants dels plats de carn, La Roussette de Savoie, L'olivin. Si decideix diversificar el menjar amb qualsevol deliciós, visiteu el restaurant de cuina africana L'Okapi, on els ingredients tradicionals d'una combinació poc convencional donen a llum obres mestres gastronòmiques exclusives.
Entre els cafès de baix cost, els millors són L'Amarante, Café Lequet, el cafè francès Amour, Maracas et Salami, així com La Cigalière i C si bon!
| | | |
| | | |
Menjar per on es pot comprar menjar per menjar per emportar
A Lieja hi ha establiments de les cadenes McDonald's i Quik, però podeu comprar menjar no només aquí. La institució similar més famosa de la ciutat és Chez Perron, on la hamburguesa Mithraile copeja amb la seva grandària. Les hamburgueses delicioses i econòmiques ofereixen el Snack Boulevard. Es poden adquirir sandvitxos a l'establiment i Point Chaud, i una porció de pizza és a Pasta di Mama. Es poden adquirir tot tipus de dolços a les fleques.
| | |
