La cuina nacional danesa és densa i pesada. Aquestes característiques s'expliquen pel clima sever. Es basa en simples plats de peix i carn. El guarnició sol servir-se de patates, verdures. Sorprenent és que, malgrat la simplicitat dels plats, la gastronomia de Dinamarca és diversa i pot sorprendre al gourmet més exigent. Per submergir-se en una varietat de gustos i plats, n'hi ha prou per passejar pels millors restaurants de Copenhaguen .
Restaurant Noma a Copenhaguen
Aquesta institució és considerada una de les més titulades a la capital de Dinamarca. Entre els seus guardons hi ha dues estrelles Michelin. Des de 2010, aquest restaurant ha liderat tres vegades la llista dels cinquanta millors restaurants del món segons la revista autoritzada Magazine Restaurant. Està dirigit per Renee Redzepi. Això definitivament val la pena anar, especialment als que estimen la cuina escandinava. A partir dels plats especials del restaurant Nom a Copenhaguen, els visitants destaquen especialment la crema de crema amb olives, carn de res danesa i patates en uniforme amb gambes. Una altra característica d'aquest establiment és l'ús de productes exclusivament ecològics.
| | |
Restaurant Det Lille Apotek
És el restaurant més antic de Copenhaguen, inaugurat el 1720. Es diu que un convidat freqüent va ser el gran narrador Hans Christian Andersen, que va néixer a Odense . Sigui com sigui, la cuina i el mobiliari són atractius aquí. El restaurant té quatre sales, exquisidament decorades amb pintures, vitralls i llums de querosè. Pel que fa a la cuina, es considera que el famós sandvitx danès Smorgasbrod i plats de verdures per a aquest establiment.
| | |
Restaurant La Glace
Un dels millors restaurants de Copenhaguen, que ja està lluny d'una dècada, el restaurant La Glace. Aquesta institució va ser inaugurada el 1870. Des de llavors, s'han substituït sis generacions de directius, però l'alta qualitat de la cuina de La Glace es manté inalterada. Aquest restaurant especialitzat en la preparació de postres: pastissos, pastissos i altres productes horneados. Cada pastís aquí és una autèntica obra mestra amb la seva història interessant. Per exemple, "Sport Pie" es dedica a l'aparició en un teatre de Copenhaguen d'una nova obra anomenada "Atleta", i un pastís meravellós "G.Kh. Andersen "preparat per al 200 aniversari de l'escriptor. Cada mes s'afegeixen nous dolços al menú del restaurant, de manera que, tot i que aneu sovint, els confiters us podran sorprendre amb alguna cosa.
El desavantatge d'aquesta institució es pot anomenar incapacitat per reservar una taula.
| | |
Restaurant Gertruds Kloster
Es considera que aquesta institució és el restaurant més romàntic de Copenhaguen. L'edifici en el qual es troba es va reconstruir el 1698. Des de llavors, pràcticament no s'han fet canvis en el seu interior i aparença. Els salons del restaurant encara estan il·luminats amb moltes espelmes. El restaurant mateix va aparèixer aquí no fa molt de temps, el 1975. El menú d'aquesta institució s'actualitza mensualment i totes les actualitzacions es coneixen durant un any per davant. Plats d'especialitat Gertruds Kloster és un venjat de cérvol amb espàrrecs i foie gras.
| | |
Restaurant Era Ora
Si en algun moment estàs cansat de la cuina nacional danesa, intenteu visitar un altre restaurant a Copenhaguen anomenat Era Ora. La seva especificitat són els plats de la cuina italiana i els vins de Toscana i Umbria. Tots els productes per cuinar són enviats aquí directament des d'Itàlia.
| | |
