Juntament amb les patates, les pastanagues i els tomàquets, les cebes són la base de la cuina domèstica. Però és correcte emmagatzemar les cebes perquè es mantingui fresc i resistent durant més temps a l'hivern, i no totes les amants manegen a casa. Per corregir aquesta deficiència, l'article ens ajudarà.
Com millor guardar les cebes a casa?
Ho descobrim per començar, sobre el qual depèn la ceba:
- Grau. Per a l'emmagatzematge durant l'hivern, les varietats de maduració tardana que contenen molts olis essencials i que tenen una pell densa són ideals.
- Atur. No és cap secret que només quedin bé les fruites madures, però no madures. Per tant, per preservar és molt important collir la collita de ceba a temps.
- Assecat. Després de la recollida, la ceba s'haurà assecat i esborrat acuradament dels restes de la terra, que es poden convertir en sòls fèrtils per als agents causants de la putrefacció i les malalties.
- Classificació. Abans de poder emmagatzemar els bulbs, cal classificar per tipus i mida, deixant de banda totes les fruites sospitoses: suaus, trencats, etc.
- Poda. En el procés de classificació, les tiges i arrels de la ceba han de ser escurçades, deixant les restes no més de 3 cm de longitud.
- Temperatura i humitat. Al soterrani, aquests paràmetres haurien de ser de +3 graus i 75%, i a l'apartament + 16 ... + 18 graus i 50% respectivament.
On i com emmagatzemar cebes a l'hivern a l'apartament?
En un apartament, la ceba es pot emmagatzemar en un armari o un armari amb bona ventilació. Podeu col·locar la verema per emmagatzemar d'una de les maneres següents:
- penjant al sostre, trenat amb trenes o plegat en xarxes o mitjanes de caputxa;
- plegar en cartró petit o en caixes de fusta;
- plegat en cistelles de vímet.
Però no val la pena utilitzar bosses i bosses de polietilè preferides per emmagatzemar cebes, ja que la humitat s'acumula en ells, i el cultiu s'aprofitarà ràpidament.