Planteja una carxofa de Jerusalem útil i sense pretensions a la dacha, el cultiu d'aquest parent "tuberós" de gira-sol no triga gaire i ajuda a obtenir un deliciós suplement a la dieta diària. La pera terrestre en termes de valor nutritiu no és inferior a la de la papa, però té excel·lents propietats terapèutiques i dietètiques.
Què significa la carxofa de Jerusalem?
Els indis brasilers de la tribu Tupinamoas van ser els primers a introduir aquesta cultura alimentària als europeus. Els colons es van adonar ràpidament del valor de la troballa i van contribuir a l'expansió de la pera terrestre al voltant del món. La planta de carxofa de Jerusalem és apta per al cultiu en pinsos, es pot menjar el tuber. Amb la propagació de les patates, la seva popularitat ha disminuït considerablement, però a causa de la gran resistència a les gelades, la pera terrestre creix lliurement a tots els continents en estat salvatge.
Hi ha arrels roges, grogues, blanques i fins i tot porpreses de carxofa de Jerusalem, de forma similar a les de les arrels de gingebre. El sabor cru és una cosa intermedi entre nabius, espàrrecs, carxofes o cob, adequat per elaborar diversos plats deliciosos. La part superior de la planta és similar a la de la gira-sol, amb la qual està molt relacionada. Les tiges estan cobertes de vellositats curtes, s'aconsegueix l'alçada quan creixen 3 m, es formen els floretes de taronja a la part superior.
La cultura universal és la carxofa de Jerusalem, el cultiu de la massa verda proporciona farratge d'embotit, embotit i farratge. Des dels tubercles es fa una amanida, plats cuinats i estofats, aliments enllaunats. Les arrels són adorades per conills, porcs, ovelles i vaques, augmenten la llet i augmenten el pes de vida. L'ús de la carxofa de Jerusalem redueix el risc d'atacs cardíacs, dipòsits de sal, anèmia i disminueix l'acidesa. El fruit de la planta és molt recomanable com un suplement útil en la diabetis.
Carxofa de Jerusalem - espècie
Distingiu espècies de farratge vegetal, formant una gran massa verda, però petites arrels de carxofa de Jerusalem, i varietats d'ús alimentari amb major rendiment de tubercles. Hi ha plantes primerenques i tardanes, algunes espècies no maduren abans de novembre i no són aptes per a un clima fred. Actualment, es cultiven més de tres-cents híbrids i cultivars d'aquesta cultura. Es presenten les varietats decoratives originals, que han rebut poca distribució a la nostra regió.
Les millors varietats de carxofa de Jerusalem per al cultiu:
- Leningrad - tipus tard, però els tubercles blancs allargats poden madurar completament al nord-oest de Rússia, molt adequat per a l'emmagatzematge d'hivern.
- Omsk blanc : una varietat de maduració mitjana, les tiges creixen més de 2 m, les verdures de l'arrel tenen un pes esfèric de fins a 50-55 g.
- Skorospelka : forma tubercles arrodonits blancs de bon gust, maduració del cultiu primerenc, difereix en la creixent resistència a les gelades.
- Vulgothsky : els cultius d'arrel de la planta són de color groc, de llarg, de rendiments: més de 100 c / ha. Aquesta varietat de carxofes de Jerusalem es pot cultivar al nord-oest i al nord de Rússia.
- Interès : la varietat atraurà als fanàtics que planten la planta en climes càlids. Les tiges de carxofa de Jerusalem són poderoses, erectes, amb rendiments amb un període de maduració tardana.
- Assolellat : la maduresa tardana, els tubercles creixen fins a 60g, els arbustos són poderosos. Excel·lent carxofa varietal de Jerusalem, el creixement dels productes és possible a la majoria de les regions.
- Pasko - Maduració tardana, arbusts alts, formes durant el cultiu d'arrels de forma rodona de color blanc fins a 80 g.
- La troballa és tardana, rendible, adequada per a les regions del sud.
- Notícies VIR : el rendiment de les peres de terra a 35 t / ha, la carxofa de Jerusalem es pot cultivar mecànicament.
- Volzhsky 2 : formes de fruites en forma de pera, de color blanc amb taques violeta, resistents a la calor, fins a 200t / ha.
Com plantar carxofes de Jerusalem?
La carxofa de Jerusalem es conrea com a monocultiu anual o com a monocultiu en un àrea especialment designada. A les explotacions, trieu la primera opció, però per a la caseta, els mètodes són possibles segons l'objectiu que el productor de verdures estableixi per si mateixos. Elecció òptima de terra per a pera de fang amb pH 6.0-7.7, aquesta planta creix molt bé a la llum. La sembra de carxofa de Jerusalem és desitjable en llits solars o en una ombra lluminosa. Podeu conrear plantes perennes al perímetre de la dacha, i prendre un lloc al llarg de la tanca per a ell.
Plantar tuba de carxofa de Jerusalem
Al decidir com plantar la carxofa de Jerusalem, l'elecció i el tractament correctes dels tubercles tenen un paper important. Agafeu la mida mitjana amb les arrels d'ous de pollastre i escabetx en una solució de manganès fosc vermell. A més, és possible processar tubercles en l'estimulador de Zircon , augmentar la germinació i accelerar el creixement dels brots. En les files es disposen en 30 cm, creixent amb la distància entre les files - fins a 80 cm, depenent de la varietat. La profunditat de la plantació d'una pera de terra és de 12 a 15 cm. Si la carxofa de Jerusalem s'asseca abans de sembrar, es humiteja remullant-la en aigua.
Carxofa de Jerusalem - sembra de llavors
La multiplicació de llavors d'aquesta cultura per aficionats rarament s'utilitza en el cultiu, és adequada per a la reproducció de noves varietats a l'hora de comprar material per correu. Cal esperar un parell d'anys per aconseguir un rendiment complet d'una pera de terra d'aquesta manera. La carxofa de Jerusalem al plantar i les llavors d'infermeria en el primer any és millor que creixi en recipients, perquè durant l'estiu obtindrà brots o arbustos febles. A la primavera, ens vam desenterrar de les petites arrels i les transplantem al terra.
Carxofa de Jerusalem - temps de sembra
Durant la plantació de tardor, el treball es fa un parell de setmanes abans de l'arribada de gelades estables. Després de posar els tubercles en una rasa, el sòl es troba amb rasclets. La plantació de carxofes de Jerusalem a la primavera a temps coincideix amb la plantació de patates, en la majoria de les regions, comença a produir-se a partir de finals d'abril després d'escalfar el sòl, guiant-se per les condicions meteorològiques.
Carxofa de Jerusalem - cura i cultiu
Ens referim a un cultiu extremadament resistent que creix en moltes regions, fins i tot en forma de males herbes, però deixem sense cura les plantes que formen petits cultius d'arrel que no tenen valor de mercaderies. En la qüestió de com cultivar carxofes de Jerusalem a l'aire lliure, és necessari complir una sèrie de condicions bàsiques que ajuden a obtenir alts rendiments permanents de delicioses peres de terra.
Com créixer la carxofa de Jerusalem:
- Després de la plantació, fem que el sòl es desprèn, eliminem les herbes grasses al llit.
- Les plantules apareixen després de 2-3 setmanes.
- La primera matança dels arbustos es realitza quan els brots arriben a una alçada de 0,4-0,5 m.
- Els arbustos adults amb tiges d'1 m i per sobre són desitjables per lligar-se a un cable o suports de fusta.
- Creixem arbustos a mesura que creixen.
- Les flors de tall ajuden a créixer per obtenir millors rendiments de les peres de terra.
- Fertilitzem les carxofes de Jerusalem amb preparacions minerals o orgàniques.
- Recol·lem fruits a la tardor fins a la gelada o la primavera.
- Es pot ressaltar una part del llit per a la collita de primavera, i per excavar el cultiu principal amb l'arribada de calor, al sòl, les arrels són hivernades millor. En aquest cas, no es poden perdre els termes de treball, en cas contrari els tubercles dispararan i perdran valor nutricional.
Terra pera Jerusalem carxofa - reg
A la temporada de pluja, la carxofa de Jerusalem és poc freqüent i no requereix reg. En una sequera, quan s'estableix una calor estable durant diverses setmanes, és possible ajudar a les plantes, abocant fins a 15 litres d'aigua sota cada arbust. Aplicat en el cultiu d'aspersió o en un mètode de reg per degoteig. Utilitzem aigua amb una temperatura de 15 ° C a 18 ° C, mentre que l'alzina creixent de Jerusalem es rega al matí o al vespre amb un interval de dues setmanes.
La planta de carxofes de Jerusalem: vestit superior
Els brots de peres de terra es poden alimentar amb cendres de fusta amb el càlcul de fins a 300 g de substància per cada 1 m 2 de sòl, com a alternativa, un fertilitzant de potassi mineral és adequat. En resoldre el problema, com cultivar carxofes de Jerusalem al país, no es pot prescindir de nitrogen i microfertilitzadors. Aquestes substàncies en forma d'una solució aquosa s'agreguen en la segona fertilització durant el període de creixement. Després de la collita de tardor, el sòl es fertilitza amb compostos de nitrogen-fòsfor-potassi (10 g / m 2 ), és possible aplicar fems ben reparats als llits.
Com es propaga la carxofa?
La compra d'un tuber d'una nova varietat, rarament tenim una quantitat adequada de material de sembra, de manera que la carxofa de Jerusalem es cultiva dividint els cultius d'arrel en parts. Conreant trossos de peres de terrissa amb ulls sans, es pot aconseguir una plena plantilla. Cal deixar almenys dos punts de creixement en els trams de la carxofa de Jerusalem. Aquest mètode és adequat per a la plantació de primavera, a la tardor no es recomana dividir els tubercles.
Arbre de carxofa de la terra - malalties i plagues
Ocasionalment hi ha brots de malalties a la carxofa de Jerusalem, com cultivar la planta en anys desfavorables?
- L'esclerotinosi infecta tiges, provocant l'aparició de placa blanca. Els arbustos dolorosos es recomana per cremar, i les plantacions per processar "Immunocitòfits".
- L'assecat de fulles i l'aparició de taques de color marró fosc provoca una alternativa, el tractament de llits amb fungicides ajuda a prevenir la malaltia: Topaz, Bayleton, Skor, Topsin.
- Medvedku , collita , May beetle, altres insectes durant el cultiu són destruïts amb preparats granulats - Boverin, Anti-Medvedka, RembeK.