Terra pera - així que a la gent comuna anomenada carxofa de Jerusalem, és molt útil per al nostre cos. Es cultiva com a matèria primera medicamentosa per al tractament de gastritis , úlceres, diabetis i com a vegetal per a amanides de vitamina. Cal saber quan recopilar carxofes de Jerusalem i com emmagatzemar correctament el cultiu, de manera que la planta no ha perdut les seves propietats.
Quan s'ha de netejar la carxofa de Jerusalem?
Les condicions de collita d'una pera de terra no tenen un marc de temps clar, ja que la planta pot resistir fins i tot grans gelades. Però per emmagatzemar els cultius d'arrels a la terra encara no val la pena, ja que a l'hivern no és possible cavar-los. És millor tallar les cames l'octubre-novembre (depenent de la localitat) i començar a excavar en una setmana.
Una part dels tubercles, si s'utilitzen com a alimentació animal, es poden deixar a terra, i cavar si és necessari si la coberta de neu està més propera a l'hivern.
Com emmagatzemar la carxofa de Jerusalem a l'hivern en un celler?
La forma més senzilla d'emmagatzemar els tubercles al soterrani. Per això, immediatament després de la collita, es col·loquen en caixes amb sorra o aserrín humit i es baixen en un celler. La temperatura ha de ser molt baixa: de + 1 ° C a + 4 ° C.
Si heu recollit una gran quantitat de collita, podeu desar-lo a les anomenades arrelades. Per a això, les capes topinambur s'aboca sobre el sòl, que s'aboca amb sorra i es transfereix mitjançant un material de sostre. Des de dalt tot és escalfat per un monticle de terra. A l'hivern, quan sigui necessari, podeu obtenir tubercles frescos i menjar-los.
Com emmagatzemar carxofes de Jerusalem en un apartament?
Desafortunadament, els habitants de les ciutats no van tenir sort amb els cellers, i per tant mantenen la carxofa de Jerusalem a l'apartament. El millor és fer-ho en un balcó relativament fresc, on la temperatura no superi els 4 ° C. Però les collites d'arrels petites amb gelades no són terribles, després de descongelar, no perden les seves qualitats.
Per emmagatzemar la carxofa de Jerusalem al balcó necessitaràs bosses amb aserrín humit o sorra. La humitat protegeix el cultiu de l'assecat i garantirà un microclima adequat. És important que les bosses amb tubercles no tinguin llum solar directa, ja que amb un lleuger augment de la temperatura, la pera terrestre començarà a créixer de nou.