El cafè és la beguda preferida de molts de nosaltres. Hi ha moltes opcions per a la seva preparació, un dels dispositius populars per facilitar aquest procés és una màquina de cafè tipus garrofy. Sobre això i parlar.
Principi de funcionament d'una màquina de cotó
En aquesta cafetera, el cafè mòlt es prepara sota una pressió elevada. Hi ha una cafetera de garrofes d'un dipòsit d'aigua, una caldera on l'aigua s'escalfa a 95 ° C, bombes de pressió i una banya. La banya és un petit contenidor rodó amb un mànec, al qual s'aboca el cafè mòlt. Quan el dispositiu s'encén a través de la banya del cafè, l'aigua flueix sota la pressió de vapor generada per l'ebullició de l'aigua. Una beguda vigoritzant, cuita d'aquesta manera, resulta especialment saborosa, ja que el vapor "pren" al cafè un màxim d'olis essencials. La presència d'una espuma característica es considera un plus d'una cafetera de cafè, per la qual cosa aquesta cafetera també es diu "espresso".
Com triar una cafetera per a la llar?
El paràmetre principal a l'hora d'escollir un cotó és l'indicador de pressió. En els models de baixa potència (fins a 1000 W), la pressió arriba a 3.5-4 bar. La qualitat de la beguda no és perfecta. Les màquines de cafè més potents (1200-1700 W) preparen el cafè sota pressió a 10-15 bar, gràcies al qual el resultat és una beguda de sabor increïble. Quan compreu el dispositiu, presti atenció al material a partir del qual es fa la banya. La banya de metall és més fiable. A més, el sabor del cafè a les cafeteries amb una banya de metall és molt millor que per a aparells amb una part plàstica.
No està malament si el model que trieu estarà equipat amb un caputxí ( caputxí ), la temperatura de l'aigua i els indicadors de nivell, una vàlvula de seguretat, una funció per preparar grans de cafè (grans de cafè preenvasats).
Ara es produeixen moltes màquines de cafè. La màquina de cafè De Longhi, per exemple, està equipada amb un dispositiu de crema, que crea una excel·lent escuma de cafè i llet de caputxino. La màquina de localització de Saeco disposa d'un accessori de panarel·les que decorarà el cafè amb una mica d'escuma de llet. També es prepararà una beguda d'alta qualitat amb les màquines de cafè de garrofes Gaggia, Phillips-Saego, Krups, Melitta, Bork.