La gent del sud assolellat, les albergínies, no només van complaure als nostres compatriotes, sinó que també es van enamorar de les nostres taules. De fet, a partir de quin altre vegetal es pot cuinar tants plats deliciosos, inusuals i molt nutritius? Tot i l'origen meridional, les albergínies es poden cultivar a les nostres latituds, i no només en hivernacles, sinó també en terres obertes. Sobre quin tipus d'albergínies es planten millor en el terreny obert, parlarem d'avui.
Varietats d'alberginies per a terra obert
L'elecció d'albergínies per al cultiu a l'aire lliure, us aconsellem que presti atenció a les varietats més antigues i productives d'albergínies. No només tenen temps de madurar a la zona mitjana, però fins i tot agradaran als camioners amb una collita bastant bona.
Varietat d'albergínies "Alekseevsky"
Aquest tipus d'albergínia pertany a la maduració inicial. Se sent bé tant en les condicions de l'hivernacle com en el terreny obert. Els seus fruits tenen una forma cilíndrica clàssica i un color violeta intens fosc, arribant a uns 150 grams cadascun durant el període de maduresa. El gust de les albergínies d'Alekseevsky és més enllà de l'elogi: la taca de polpa blanca no és absolutament amarga.
Varietat d'alberginies "Robin Hood"
Les albergínies amb un nom tan romàntic es distingeixen per una disposició absolutament prosaica i produeixen una collita excel·lent en condicions en què altres varietats no sobreviuen. Els fruits d'aquesta varietat són prou grans: fins a 300 grams, de color lila i tenen forma de pera. A més, aquesta varietat és ideal per als amants dels preparats per a la llar, ja que els seus fruits són molt bons en sal i embotits.
Varietat d'albergínies "Almaz"
Aquestes albergínies no en van van aconseguir un nom tan gran, perquè poden ser la joia més gran de l'hort. Els arbustos en miniatura, pràcticament nans de la varietat "Almaz", es distingeixen per un rendiment excel·lent, cosa que permet que, fins i tot amb cura ordinària, es reculli d'un metre quadrat del jardí uns 10 kg de collita. Els fruits del "Diamant" tenen la forma d'un cilindre, arriben a un pes de 160 grams, i la seva pell es veu coloreada en un ric color morat fosc.
Varietat d'albergínies "Early Dwarf"
Per familiaritzar-se amb les primeres varietats d'albergínies "Dwarf Early" pot ser ja 85 dies després de l'aparició dels primers brots. Els fruits d'aquesta varietat tenen una forma de pera rodona, estan pintats en color morat fosc i aconsegueixen aproximadament 150 grams. La varietat pertany al menjador, els seus fruits tenen un agradable i delicat sabor.
Varietat d'albergínies "esfèriques"
Aquest tipus d'albergínia es refereix a varietats de la maduresa mitjana. Les primeres fruites maduren el centenari després d'aterrar a terra i tenir una forma rodona. El pes mitjà d'una albergínia és d'uns 200 grams, però alguns gegants creixen fins als 700 grams. Tot i que aquesta varietat no presenta un sabor super agradable, però s'emmagatzema i transporta perfectament.
Una varietat d'albergínies "Simferopol"
Es refereix a les varietats de la maduresa mitjana. Els seus fruits són de forma ovalada i pesen de 200 a 250 grams. Els primers fruits maduren els 110 dies després de l'aparició. Tenen un sabor agradable i són adequats per omplir o preparar caviar d'albergínies .
Varietat d'alberginies "Maksik"
Igual que altres varietats noves d'albergínies, la varietat "Maxik" es distingeix per la compacitat dels arbustos multiplicada per l'augment del rendiment. Des d'un metre quadrat del llit es poden recollir més de 10 kg de fruita, cadascuna de les quals té la forma d'un cilindre allargat de morat fosc. El pes d'una fruita és d'uns 200 grams.
Alberginia "nevada"
Els aficionats a les varietats blanques d'albergínies poden assessorar per a un camp obert una varietat d'albergínies "Neu". Es refereix a varietats de maduresa primerenca, i els seus fruits aconsegueixen fins a 300 grams i tenen forma cilíndrica.